Un cahier de recettes né d'un mariage exquis entre la cuisine orientale et occidentale !
Recette de velouté de poireaux pomme de terre et vache qui rit ; Salam allaicom, bonjour une bonne soupe ou velouté réconfortant par temps de froid au poireaux, pomme de terre et au fromage vache qui rit qui rend ce délicieux potage plus onctueux et crémeux....
Salam allaicom, bonjour encore une recette de chez Sabrina candidate de l'émission culinaire Le Meilleur pâtissier diffusée sur la chaine télévisée M6. Aprés les sablés au caramel beurre salé j'ai été tentée par cette moelleuse brioche à l'huile parfumée...
Recette gratin de pâtes facile & rapide version Cyril Lingnac; Salam allaicom,bonjour voici un bon gratin de pâtes façon Cyril Lignac,cet homme doué en cuisine,un gratin super facile à faire ,si crémeux ,fondant et irrésistiblement délicieux.La sauce...
Salam allaicom,bonjour mes chéres,encore une douceur bien sucrée, gateau algerien fondant délicieusement citronnée,un nuage de glaçage royale,une tendresse d'un chocolat au lait et une acidité de fruit rouge sans oublier le fondant d'une base sablée ça...
Bonsoir à toute,aujourd'hui pas vraiment trop de temps pour faire le repas du soir alors je suis allée sur le blog de DJOUZA ,où j'ai pu déniché une recette très bonne,simple et savoureuse.Le grand plus c'est que elle m'a pris 15 mn de préparation.Je...
Bonjour à toute,j'espère que vous allez bien eh oui le temps nous sourit ces derniers jours,profite-en bien. Pour ma part j'ai fait hier MAKROUT ELLOUZ AU FLAN PISTACHE de Djouza ,j'en ai déjà fais le traditionnel aux amandes Ingrédient: 250 gr de beurre...
Bonjour,chéres amies et blogueuses,dans la vie y'en a pas que des succès mais y'a aussi des défaites ehhh oui malheureusement mais le plus beau c'est bien d'avouer ses faiblesses lol!Alors je me suis dis aller Saléha publie tes macarons ratés c'est vraiment...
Recette Tcharek Msakar gâteau algérien de l'Aïd ; Salam allaicom,bonjour mes chéres,dans la continuité des douceurs préparées pour l' aid el Fitr 2012,je vous reviens aujourd'hui avec le Tcharek Msaker ou corne de gazelle, un gâteau algérien par excellence,sous...
Salam allaicom,bonjour mes chéres, de retour avec une très belle oeuvre culinaire sucrée!!c'était un premier essai et j'en suis satisfaite!!El Yasmina la fleur du Jasmin un gâteau algérien par excellence à base d'amande et de miel exquis et porte bien...
Bonjour,dans la continuité des gâteaux algériens que j'ai fait pour l'Aid Al-kabir,aujourd'hui je vous mets la recette de JENNANE AL-MALEK ou CORBEILLES AMANDES comme le prénomme Djouza.Je l'avais déjà vu sur le livre de Mme Ounissa Belkouche,une recette...
Recette crêpe sans sucre facile & rapide ; Salam allaicom, bonjour la crêpe est un mets qui se prépare en France pendant la période de la Chandeleur,composé d'une très fine couche de pâte faite à base de farine (principalement de blé ou de sarrasin) agglomérée...
Salam allaicom, bonjour voici une idée sympa pour revisiter la tarte au citron meringuée en la servant dans des jolies verrines individuelles, un gourmand dessert pour épater vos convives, la recette est super simple et facile à réaliser, il suffit de...
La mona ou la mouna brioche algérienne ; Salam allaicom,bonjour La mouna ou mona est une brioche en forme de dôme ou de couronne de la cuisine algérienne , originaire d'Oranie (en Algérie) et particulièrement d'Oran, qui est traditionnellement confectionnée...
Recette orange curd crème d'orange inratable sans beurre ; Salam allaicom, bonjour une délicieuse et onctueuse crème à l'orange (orange curd) sans beurre que je vous propose aujourd'hui, la recette est super simple et rapide à faire pour mon plus grand...
Recette verrine d'avocat au saumon fumé entrée facile & rapide; Salam allaicom, bonjour de délicieuse verrine de saumon fumé à la purée d'avocat , un gourmand amuse bouche facile à faire pour le bonheur des papilles rien de plus rapide.Une association...
Recette de la pâte magique facile & rapide ; Salam allaicom,bonjour la compagnie je viens vous parler de boulange aujourd'hui et de cette fameuse pâte magique qui a fait le tour de la blogosphére.Je crois que je suis la dernière à l'avoir tester oh je...
Recette Paris Brest de Mercotte façon Philippe Conticini; Salam allaicom, bonjour voici le succulent Paris Brest selon Philippe Conticini un des cinq meilleurs pâtissiers du monde qui a su embellir ce grand classique de la pâtisserie en toute beauté et...
Recette Khobz dar pain maison algérien; Salam allaicom,bonjour Khobz Dar ou Khobz el Koucha est un pain maison cuit au four qu'on trouve en algérie, au maroc et au maghreb en général.Un pain moelleux avec une mie généreuse idéal pour les plat en sauce.La...
Recette Tamina Taména ou Takneta pâtisserie de semoule; Salam allaicom, bonjour la Tamina , Tamena, Taqnata ouTakneta est une délicieuse pâtisserie , servie traditionnellement en Algerie et au Maroc à l'occasion d'une naissance ou du mawlid nabawi ( commémoration...
Recette de la galette Kabyle Mchawcha المشوشة au miel; Salam allaicom, bonjour une très légère galette aux oeufs facile et rapide, toute mielleuse et fondante appelée Mchaoucha ou Tahboult en berbère, c'est une pâtisserie moelleuse d'origine berbère qui...
Gâteau sec algérien facile pour l'Aid elfitr 2014 ; Salam allaicom,bonjour voila un autre gâteau sec de la sélection des pâtisseries pour l'Aïd El kébir 2012,encore avec du flan mais cette fois ci c'est au goût de la framboise,c'est très fondant en bouche...
Jus d'amande facile recette marocaine ; Salam allaicom, bonjour un délicieux jus aux amandes parfumé à l'eau de fleur d'oranger bien nourrissant, une fraîcheur ramené de mon séjour au Maroc.Un smoothie facile et rapide à faire en 5 minutes à l'aide d'un...
Recette génoise légère facile et inratable ; Salam allaicom,bonjour la génoise est un biscuit à pâte battue qui entre dans la composition de nombreux entremets en pâtisserie.Le biscuit est très léger et mousseux mais sec qu'on imbibe d'un sirop.On l'utilise...
Recette Kâak oujda ou wajda gâteau sec marocain ; Salam allaicom,bonjour gâteau Kâak ces petits biscuits secs , en forme d'anneaux , sentent bon l'anis et la fleur d'oranger.Des brioches croustillantes Idéales à l'heure du thé ou du café, les "kâak" sont...
Recette génoise ultra facile & rapide de Choumicha ; Salam allaicom, bonjour une génoise ultra facile et rapide à réaliser, très aérienne, sans levure et sans beurre , le comble pour vos préparations de gâteaux d'anniversaire , d'entremet Fraisier , Framboisier,...
