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Un cahier de recettes né d'un mariage exquis entre la cuisine orientale et occidentale !

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Harira Bidaouia de Choumicha

Harira Bidaouia de Choumicha

Harira marocaine Hrira bidaouia de Choumicha ; Salam allaicom, bonjour un saut vers la Cuisine Marocaine. La harira h'rira bidaouia ou bidawiya (ou parfois h'rira) est une soupe traditionnelle du Maroc constituée de légumes secs, d'oignons et de viande....

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Choux farcis au poulet

Choux farcis au poulet

Choux farcis au poulet Salam allaicom,bonjour,le choux farcis un mets traditionnel de nombreux pays du monde,très réputé en Algerie mais son origine nous vient de loin!!!Un plat très goûteux avec une variante de farce à base de bœuf,de poulet ou de poisson...

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Losanges aux dattes / gâteau algérien sec

Losanges aux dattes / gâteau algérien sec

Salam allaicom,bonjour un bon gâteau sec parfumé à l'eau de fleur d'oranger et fourré aux dattes à la cannelle,une pâtisserie fondante en bouche,on en reprend une ne suffit pas tellement que c'est agréable à déguster accompagnée d'un bon thé à la menthe!!...

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La tartiflette savoyarde

La tartiflette savoyarde

Salam allaicom,bonjour La tartiflette est un gratin de pommes de terre, de lardons Halal, d'oignons sur lequel on fait fondre le fromage originaire de Haute-Savoie, le reblochon. Le nom tartiflette dérive du nom de la pomme de terre en patois savoyard,...

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Gâteau Noeud Papillon le Cadeau gâteau algérien

Gâteau Noeud Papillon le Cadeau gâteau algérien

Salam allaicom,bonjour le Cadeau ou le Noeud papillon pâtisserie algerienne.Cette patisserie qui repose sur des spécialités ancestrales nées dans les plus anciennes villes du pays mais aussi venues d'Andalousie ou du Moyen-Orient, et influencées par la...

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CHEBAKIYA GRIWECH ALGERIEN

CHEBAKIYA GRIWECH ALGERIEN

Salam allaicom,bonjour mes chére,la Chebakia شباكية المغربية à Fés ou M'charqa à Rabat est une pâtisserie marocaine au miel,aux graines de sésames et aux amandes,parfumée de fleur d'oranger et d'épices tel que l'anis la cannelle,la gomme arabique très...

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Le résultat du concours Délices d'Orient

Le résultat du concours Délices d'Orient

Salam allaicom,bonjour je suis vraiment désolée de faire attendre pour vous annoncer le nom des gagnants au concours,mais je n'y peux rien vous m'avez compliquer la tache,tant de très belles participations très difficile de vous départager!!!Je vous avez...

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Roulement de tambour !!!

Roulement de tambour !!!

Salam allaicom,bonjour de retour pour vous annoncer le résultat du sondage réalisé pour déterminer la façon d'élire les gagnants du concours Délices d'Orient!!!Désolée de prendre tellement de temps mais j'adore savourer vos attentes... Voila vous avez...

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Comment élire les gagnants ?!!!

Salam allaicom,bonjour à tous comme vous le voyez le concours Délices d'Orient compte 54 participations ,les unes plus belles que les autres!!!J'aurai la lourde tache de les départager chose qui me semble dure et très difficile,donc je fais appel à vous...

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Tarte aux figues Facile

Tarte aux figues Facile

Recette tarte aux figues facile; Salam allaicom,bonjour,une tarte aux figues(pour plusieurs convives) ou une tartelette aux figues (déclinaison réduite pour un seul consommateur) est un plat culinaire constitué d'une pâte servant de support à une garniture...

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