Un cahier de recettes né d'un mariage exquis entre la cuisine orientale et occidentale !
Recette hmisse hmiss salade mechouia ; Salam allaicom, bonjour une délicieuse salade mechouia appelllée Hmisse aussi une recette algérienne différente de la salade de poivron marocaine (taktouka) que je vous ai déjà proposée!!!Celle ci est plus simple...
Lire la suiteRecette tomates farcies au riz thon facile; Salam allaicom, bonjour une délicieuse entrée de tomate farcie au thon et au riz à la mayonaise que je prépare souvent pour accompagner un poulet rotis ou juste avec une salade verte pour un repas léger.La recette...
Lire la suiteRecette maakouda expresse à la mousseline; Salam allaicom bonjour, à base de pomme de terre, la Maâkouda se déguste aussi bien chaude que froide en accompagnement d'une soupe Harira, elle est presque incontournable durant la période de Ramadan sur les...
Lire la suiteRecette yaourt au concombre salade facile & rapide ; Salam allaicom, bonjour Khiar bi laban ou Laban bi khiar (yaourt au concombre) une recette libanaise-syrienne facile et rapide à réaliser, bien fraîche pour la saison d'été, il s'agit d'une entrée à...
Lire la suiteRecette foie en sauce kebda mchermla facile ; Salam allaicom, bonjour Kabda mchermla ( foie d'agneau en sauce tomate ) est un met festif qu'on prépare habituellement pendant l' aid Alkabir ou en mois de Ramadan soit avec une chermoula ou en brochette...
Lire la suiteRecete bourek brick aux crevettes facile & rapide ; Salam allaicom, bonjour une autre variante de Brick Bourek ou Bourak aux crevettes courgette et au fromage pour le mois de Ramadan .Délicieusement croustillants et goûteux à souhait.Une recette bien...
Lire la suitePastilla au poulet et aux amandes ; Salam allaicom, bonjour la Pastilla Bastilla ou Bstilla est un met incontournable de la table du mois sacré de Ramadan mais aussi une entrée de luxe servie tout juste avant le plat principal lors des mariages et des...
Lire la suiteRecette tajine jben djben tunisien facile; Salam allaicom, bonjour un tajine Jben Djben est un met tunisien, à ne pas confondre avec le tajine marocain , est une sorte de quiche sans pâte brisée ou de grosse omelette. Son nom vient d’un mot persan (طاچین)...
Lire la suiteRecette brick bourek au thon facile ; Salam allaicom,bonjour mes chéres aujourd'hui je vais vous mettre une r ecette de brick au thon très facile à faire.Je vous avez déjà proposé des cigares à la viande hachée ,cette fois ci ça sera des Samoussa au thon.Une...
Lire la suiteTaboulé libanais facile; Salam allaicom,bonjour originaire du Liban et de la Syrie, le taboulé est une salade à base principalement de persil et de boulghour qu'on écrit et prononce bourghol en arabe. Il est le plus souvent servi avec de la laitue romaine...
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