Un cahier de recettes né d'un mariage exquis entre la cuisine orientale et occidentale !
Salam allaicom,bonjour mes chéres,je partage avec vous aujourd'hui une recette typiquement algérienne,une sorte de gâteau aux dattes qu'on peut la faire rapidement et qui se conserve très bien!!!Je l'avais goûté une fois chez une voisine et depuis je...
Lire la suiteSalam allaicom ,bonjour mes chéres!!!!!L'air de l'orient a soufflé prés de chez moi envoyé par ma douce Séverine aux mains de fée... les envies sucrées se réveillent pour combler mes papillent de délices de mille et une nuits!!!les fleurs d'oranger,dattes...
Lire la suiteSalam allaicom,Bonjour mes chéres,hier je vous ai présenté Les Bricks à la viande hachée que j'accompagne souvent avec une soupe Hrira ou une Chorba,comme le cas aujourd'hui,La Chorba est une soupe algérienne à base de légumes et de viande de volaille,généralement...
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Salam allaicom,bonjour mes chéres lectrices et amies bloggueuses, Le mois du Ramadan arrive et toutes les musulmanes et tous les musulmans vont entrer dans l’une des meilleures et des plus belles écoles de la vie. Le mois du jeûne est une école de la...
Lire la suiteSalam allaicom,bonjour mes chéres,je vous poste aujourd'hui la recette d'un délice bien parfumé à la fleur d'oranger,une douceur qui garnit les tables du ftour de Ramadan!!!! Kalb El Louz Chamia Hrissa ,comme je suis assez nostalgique et que ces jours...
Lire la suiteSalam allaicom,bonjour mes chéres,encore un délice qui nous vient du Maghréb,une recette traditionnelle d'exception,gourmande et facile à faire.Les Navettes Aux Figues ,un gâteau fourré de farce à base de figues sèches Chriha appelée au Maroc et d'amandes...
Lire la suiteSalam allaicom,bonjour mes chéres, le Kalb El louz ou Chamia ,comment ne pas résister à ce délice de mille et une nuits,un Gateau de semoule et aux amandes coloré et brillant,baignant dans du sirop de miel subtile et parfumé à l'eau de fleur d'oranger,accompagné...
Lire la suiteSalam allaicom ,bonjour,mes chéres lectrices et amies blogueuses,je suis dans l'obligation de vous abandonner pendant une petite semaine!!Et oui une pause s'impose !!mais ne vous inquiétez pas cette absence sera temporaire et je reviendrai très vite inchallah!!je...
Lire la suiteSalam allaicom,bonjour mes chéres,toujours dans l'ambiance du mois sacré Le Ramadhan que nous attendons tous nous musulmans de la terre entière!!!Je vous mets aujourd'hui une recette de Harira ou Hrira un met qui doit être présent obligatoirement sur...
Lire la suiteSalam allaicom,bonjour mes chére,j'ai appris grâce à ma chére Oum Elyas du gourmand blog de Les délices d'oum Elyas que la pastilla est une spécialité espagnole devenue marocaine et algérienne avec le temps chose que je ne savais pas!!!Je la fais régulièrement...
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