Un cahier de recettes né d'un mariage exquis entre la cuisine orientale et occidentale !
Recette Tortilla de pomme de terre aux oignons espagnole; Salam allaicom,bonjour la tortilla de patata (tartelette de patate) ; en français : omelette de pommes de terre est une variété d'omelette épaisse garnie de pommes de terre et typiquement espagnole....
Lire la suiteRecette poulet au riz à l'algérienne facile; Salam allaicom, bonjour un plat algérien complet à base de riz , de poulet et de petit pois . Bien parfumé aux épices curcuma, safran, gingembre et reste un plat assez facile à réaliser pour le bonheur des...
Lire la suiteRecette du Mesfouf Seffa ou Sfouf aux raisins secs Salam allaicom,bonjour, Mesfouf Sfouf ou la seffa un plat berbère algérien et marocain à base de semoule,est un couscous sucré à la cannelle et aux amandes. Il peut aussi être fait avec du riz ou des...
Lire la suiteRecette de Couscous à la semoule d'orge Belboula Tchicha au Lben Salam allaicom, bonjour Saikouk ou Sekouk est un couscous (Seksu ou Kesksu) à la semoule d'orge et au babeurre ou petit lait (arabe l'ben, berbère ighi), un délicieux plat de la cuisine...
Lire la suiteRecette de Couscous au Lait & à la Courge sans Viande Salam allaicom, bonjour un délicieux couscous sans viande à la courge et au lait,un plat traditionnel algérien mais qui se fait au Maroc également, économique mais très bon.Une recette très simple...
Lire la suiteSalam allaicom,bonjour,Torsades au poulet à la crème et aux champignons est un plat facile et rapide à faire,une recette que je fais et je refais tellement que c'est délicieux.l'accompagnement est varié selon les goût du riz du blé ou des pâtes comme...
Lire la suiteSalam allaicom,bonjour mes chéres,aujourd'hui on va s'envoler vers l'Algerie blanche avec ce plat traditionnel à la vermicelle et au poulet!!!Un plat riche en saveurs et gourmand en goût!!Une recette dénichée chez Sihem,moi je l'ai un peu épicé en rajoutant...
Lire la suiteSalam allaicom,Bonjour,Seffa ou Sfouf le plat traditionnel par excellence,un autre visage du couscous!!!Une version sucrée bien gourmande,pour fêter des beaux évènements ou pour accompagner les soirée du mois sacré le Ramadan!!! Moi je l'ai faite pour...
Lire la suiteSalam allaicom,bonjour mes chéres,j'adore manger les plats asiatiques mais je n'ai jamais fait un de ma vie!!!!Je trouve que leur nourriture est bien équilibrée et très bonne!!!L'occasion est venue pour moi d'en préparer un!!!!!Je voulais faire simple...
Lire la suiteSalam allaicom,bonjour mes chéres,pour le menu d'aujourd'hui je vous propose des brochettes de dinde marinées à l'orientale,accompagnées de beignets de pomme de terre,ces beignets sont l'héritage de ma chére Sandrine,elle m'a envoyé leur recette y'a un...
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