Harcha à l'huile d'olive facile & rapide

24.09.2013

Recette harcha galette marocaine facile & rapide;

Salam allaicom, bonjour de retour avec une délicieuse recette de harcha cette galette marocaine à la semoule et à l'huile d'olive facile et rapide à réaliser, parfaite pour accompagner un bon thé à la menthe pendant un petit déjeuner à la marocaine.Je vous ai proposé plusieures recettes de Harcha que vous trouverez ici , régalez vous c'est que du bonheur.

harcha à l'huile d'olive facile rapide

Ingrédients :

500 g de semoule fine
25 cl d'huile d'olive (un verre à thé marocain)
1 c. à café de sel
Eau
Beurre et miel

Préparation :

Dans un récipient (ou une gasaâ), tamiser la semoule et la sabler avec l'huile, ajouter l'eau salée et la mettre en boule sans la pétrir.

Façonner des mini galettes grace à un emporte-piece ou une grande galette, la saupoudrer de semoule et l'aplatir avec la main.

La faire cuire dans une poêle à fond épais, la retourner délicatement pour la faire cuire de l'autre côté.

Pour servir, faire des entailles avec un couteau dans la harcha
(galette de semoule) et déposer par-dessus le beurre et le miel.

Servir la Harcha avec un thé à la menthe.