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CAROTTES A LA BÉCHAMEL ET SON COEUR DE VIANDE HACHÉE

GRATIN & PLAT AU FOUR

27.12.2011 …

Par Aux delices du palais

Salam Allaicom,Bonjour,aujourd'hui mes chéres,je vous présente une recette si savoureuse et bien gouteuse,un plat qui a plu à ma petite Sirine qui en a redemandé à deux reprises la preuve que vous aurrez du succés!!!!!Un plat au carottes gratiné à la bechamel miam succulent,une recette déniché chez ma chére Oum Moncif Rayan du blog si gourmand Sur ma table link.Je vous invite à y aller le visiter car car ça vaut la peine.

Ingrédients:

500g carottes.

1 oignon.

1 botte de persil.

Sel poivre.

3 càs huile d’olive.

Sauce béchamel à volonté.

Moi j'en rajouté du fromage rapé et des tranches de gouda.

Pour la sauce Béchamel il vous faut:

50 g de beurre

30 g de farine

50 cl de lait

Sel, poivre et noix de muscade râpée.

3 fromage portion type la vache qui rit.

Préparation:

Peler et couper les carottes en rondelles,les faire cuire à la vapeur.Couper l’oignon en petits dés et le faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.

Assaisonner et ajouter le persil haché,remuer le tout.Réserver.

Pour la sauce Béchamel:

Faire fondre le beurre dans un poêlon à feux doux,ajouter la farine tamisée et mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène et légèrement mousseux.Puis ajouter tout le lait et mélanger.Laisser épaissir en laissant le mélange sur le feu moyen pendant plus ou moins 10 minutes.Continuer à mélanger pendant la cuisson.Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade râpée.Retirer du feu et ajouter le fromage fondu.Mélanger jusqu’à ce que le fromage fonde dans la sauceverser la béchamel dessus.Parsemmer de fromage rapé de l'Emmental pour moi.

Mettre la préparation de carotte dans un moule à gratin(moi c'est des moules individuels).Y rajouter une demi tranche de Gouda dans chaque moule.

Enfourner 20mns à 180°.Déguster tiéde avec des grillades.Pour moi c'etait de la viande hachée parfumée au épices et coupé en forme de coeur,l'emporte -piéce que m' a offert ma chére Sandrine lors de son premier concours organisé.Un petit clin d'oeil pour toi ma belle.

Bonne réalisation et bonne dégustation.

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F

Flower63

28/12/2011 23:36

<br /> Je crois que je vais me servir à travers mon écran, bravo pour cette délicieuse réalisation !!!<br />

A

Aux delices du palais

29/12/2011 11:10

<br /> <br /> Merci ma chère sers toi avec plaisir!!!!!!!!!!bisous.<br /> <br /> <br /> <br />

O

Oranie

28/12/2011 20:22

<br /> Hummmm, çà doit être délicieux, biz<br />

A

Aux delices du palais

28/12/2011 22:25

<br /> <br /> Je le confirme ma belle bisous.<br /> <br /> <br /> <br />

R

Rachida

28/12/2011 19:32

<br /> HUUUM!!! ça à l'air d'un délice, bsahetkoum<br />

A

Aux delices du palais

28/12/2011 22:26

<br /> <br /> Allah yatik saha Rahida ravie de te recevoir chez moi.douce nuit.bises.<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nadji

28/12/2011 13:15

<br /> Un gratin qui me semble bien délicieux.<br /> <br /> <br /> Je note la recette.<br /> <br /> <br /> A très bientôt<br />

A

Aux delices du palais

28/12/2011 22:26

<br /> <br /> Merci Nadji tiens éoi au courrant du resultat bises.<br /> <br /> <br /> <br />

F

Fantaisie

28/12/2011 12:57

<br /> Un beau plat qui met les papilles en éveil !<br /> Bonne fin d'année<br />

A

Aux delices du palais

28/12/2011 22:27

<br /> <br /> Je te remercie ca me fait plaisir.douce nuit bises.<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miamana

28/12/2011 12:13

<br /> Bonne journée mon amie!<br />

A

Aux delices du palais

28/12/2011 12:46

<br /> <br /> Merci ma chére passe la agréble et je t'embrasse.bises.<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sourour Hyba la Marocaine

28/12/2011 10:10

<br /> sabahnour bonne journée<br /> <br /> <br /> amicalement<br />

A

Aux delices du palais

28/12/2011 11:23

<br /> <br /> Sbah elyasmine wal ward alik ma chére!!!!!!ça me fait si plaisir de te relire sur mon modeste blog!trés bonne journée à toi ainsi qu'à toute ta petite famille!fi amane<br /> allah.bisous.<br /> <br /> <br /> <br />

L

Leila

28/12/2011 02:24

<br /> Salam aleykom oukhty,<br /> <br /> <br /> Comment vas-tu ? <br /> <br /> <br /> Masha Allah que c'est super gourmand, tes assiettes me font saliver (malgré l'heure)... Ta présentation est à ton image (généreuse et soignée), bravo 3lik ma belle.<br /> <br /> <br /> Je t'embrasse fort !<br />

A

Aux delices du palais

28/12/2011 11:25

<br /> <br /> Wa allaicom salam ma chére Leila,moi ca va hamdoulah mais tjr oreille bouchée!!!!Je suis qu'à 14jours bien loin de ton mois hihi lol!!!!!!!Alors je t'invite de passer dejeuner si le coeur<br /> t'en dit gros bisous hanouna.<br /> <br /> <br /> <br />

.

.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.

27/12/2011 22:57

<br /> un pur délice<br /> <br /> <br /> ça va mieux pour moi aujourd'hui<br /> <br /> <br /> passe une belle soirée<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> ti bo<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. <br />

A

Aux delices du palais

28/12/2011 11:27

<br /> <br /> Coucou tant mieux ma belle!repose toi bisous trés bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mirinda

27/12/2011 22:53

<br /> Salam,<br /> <br /> <br /> Tu me surprends toujours avec tes recettes ! c'est magnifique. BRAVO<br /> <br /> <br /> BISOU<br />

A

Aux delices du palais

28/12/2011 11:28

<br /> <br /> Merci ma chére Mirinda tes coms me font si plaisir et j'en redemande lol!gros bisous et avis partagé.<br /> <br /> <br /> <br />

O

oum mouncifrayan

27/12/2011 22:32

<br /> je te remercie pour le clin d'oeil, et bravo pour ta realisation!!! merci de ta confiance aussi. bisous a Sirine.<br />

A

Aux delices du palais

28/12/2011 11:29

<br /> <br /> Pas de quoi chére Samiha!!!!!!!!!c'est toi qui nous a régalé mille merci bises.amicalement.<br /> <br /> <br /> <br />

S

salima

27/12/2011 22:31

<br /> un délice ma chère !<br />

A

Aux delices du palais

28/12/2011 11:29

<br /> <br /> Merci ma belle!t'es adorable,bisous.<br /> <br /> <br /> <br />

B

bigmumy

27/12/2011 22:01

<br /> Un plat délicieux Saleha, j'aime beaucoup la béchamel qui doit apporter la douceur !! j'espère que tu vas bien, je te souhaite de bonnes fêtes, bisous<br />

A

Aux delices du palais

28/12/2011 11:31

<br /> <br /> Merci Djouza ça me fait plaisir !oui ca vamoi hamdoulah et toi tu te fais rare ces temps ci!!!!!!!!!!!tu nous prépare quoi de bon?!!!!!!!!!bonne journée amicalement.<br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

27/12/2011 21:47

<br /> j'adoooooore l'idée<br />

A

Aux delices du palais

28/12/2011 11:32

<br /> <br /> Merci bises.<br /> <br /> <br /> <br />

S

silvi

27/12/2011 21:45

<br /> un delicieux plat, merci , bisous<br />

A

Aux delices du palais

28/12/2011 11:32

<br /> <br /> Merci ma chére,bises.<br /> <br /> <br /> <br />

W

Wafia

27/12/2011 21:41

<br /> Trés appetissant, bravo ma chere, tes recettes me font saliver a chaque fois, je t'embrasse ma belle.<br /> <br /> <br /> Prend bien soin de toi.<br />

A

Aux delices du palais

28/12/2011 11:33

<br /> <br /> Merci ma chére Wafia!!!!!!!!je t'embrasse fort et vivement tes prochaines recettes.<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sourour Hyba la Marocaine

27/12/2011 21:29

<br /> Ce que j'en pense un repas bien complet et bon à savourer<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />

A

Aux delices du palais

28/12/2011 11:33

<br /> <br /> Effectivement ma chére Sourour t'as tout compris,gros bisous passe une bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />

O

Ouissam

27/12/2011 21:04

<br /> Coucouuu ma hbibaa ! J'espere que tu va biien et que toute la petite famille se porte biiien !!! J'aaaime trop cette nouvelle recette que tu as comme a ton habitude réussit !!! A tester aussii<br /> hihi et Incha'Allah il ne faut pas que j'oublie de t'envoyer les photos lol. Je t'embrasse foort !!!<br />

A

Aux delices du palais

28/12/2011 11:35

<br /> <br /> Coucou ma chérie!je t'en remercie!moi ca va mieux hamdoulah sirine et papa aussi!et toi hbiba et la maman et tonton prof et la petite Aicha!!!!!!!!j'espere que vous alllez<br /> bien!!!!!!!!!j'attends avec impatience les tofs pour te programmer inchallah en 2012!!!!!!!!!!!!gros bisous et continue à me faire saliver lol!!!!!!!!!!!!!!!!hihi.<br /> <br /> <br /> <br />

O

oum yacine

27/12/2011 20:53

<br /> les deux saveurs carottes fromage donne un goût très doux a ce gratin ,yaatik saha Saléha pour ce platet merci pour la délicieuse recette .<br /> <br /> <br /> bisous et bonne soirée<br />

A

Aux delices du palais

28/12/2011 11:36

<br /> <br /> Coucou ma chére,merci à toi d'avoir apprécier ça me fait plaisir!!!!!gros bisous et passe une bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumsouhaib

27/12/2011 19:07

<br /> ton plat est terrible saliha!je te dis bravoooooo!bisoussssss<br />

A

Aux delices du palais

27/12/2011 20:42

<br /> <br /> Merci ma belle,je suis si heureuse malgrés que ce n'est pas ma recette mais celle de notre chére Oum moncif rayan!!bisous.<br /> <br /> <br /> <br />

L

les délixces de latifa

27/12/2011 19:01

<br /> tbarek allah alik<br /> <br /> <br /> un délice<br /> <br /> <br /> bravo<br /> <br /> <br /> <br />

A

Aux delices du palais

27/12/2011 20:41

<br /> <br /> Allah yabarek fik ya lalla lol!!!!!!!!!!!besaha xa raha!bisous hbiba.<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miamana

27/12/2011 18:36

<br /> Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm une pure merveille merci!<br />

A

Aux delices du palais

27/12/2011 18:40

<br /> <br /> Merci à toi Ana d'etre passée gros bisous.<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cathy de "la cuisine de Cathy"

27/12/2011 18:30

<br /> C'est une belle assiete que tu nous proposes...<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />

A

Aux delices du palais

27/12/2011 18:39

<br /> <br /> Merci Cathy ravie qu'elle te plaise!!!!!!!!Bonne soirée et meilleurs voeux 2012.bises.<br /> <br /> <br /> <br />

O

oum rukia

27/12/2011 17:29

<br /> salem aleykoum<br /> <br /> <br /> huuuuuuuuuuuummm tout ce que j'adore dans ce plat, machaALLAH<br /> <br /> <br /> merci pour le partage<br /> <br /> <br /> bisous<br />

A

Aux delices du palais

27/12/2011 18:00

<br /> <br /> Wa allaicom salam ma chére,sers toi je t'en prie et puis un grand bravo pour le cadeau que t'as reçus notre Sandrine a été si genereuse avec nous,bises.<br /> <br /> <br /> <br />

R

recettedumonde

27/12/2011 16:20

<br /> superbe idée je n'y aurais pas pensé !!!! miam ! meilleurs voeux pour 2012 !<br />

A

Aux delices du palais

27/12/2011 18:01

<br /> <br /> Merci ravie qu'elle te plaise,bonne année de 2012.bises.<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumzakino

27/12/2011 16:16

<br /> salam alayki<br /> <br /> <br /> humm un bon gartin, je l'avais aussi reperé sur son blog, hihi))<br /> <br /> <br /> boussa<br />

A

Aux delices du palais

27/12/2011 16:19

<br /> <br /> Wa allaiki salam okhti,merci et heureuse qu'il te plait ce plat j'avoue que moi j'ai adoré.bises.<br /> <br /> <br /> <br />

A

Au coeur des petits délices!

27/12/2011 15:39

<br /> Je profites que ma poupette fasse un bon gros dodo pour venir te rendre un petite visite amicale !!!! Comme d'hab, ça a l'air délicieux et j'en<br /> redemanderais si j'étais à votre table , c'est sûr ! Enorme bisou ma petite Saleha ! Bien affectueusement *Séverine*<br />

A

Aux delices du palais

27/12/2011 16:21

<br /> <br /> Oh ma chére ça me fait plaisir ton passage maintenant plus qu'avant car la petite Leila demande trop d'attention et le reste du temps tu dois te reposer elors mille merci ma cousinette ah<br /> au fait t'as gagné au concours de Sandrine bravo!bisous immense de nous 3 à vous 4 et oui 5 maintenant quel bonheur.<br /> <br /> <br /> <br />

A

AurelieWa

27/12/2011 15:29

<br /> c'est une bonne idée aussi<br />

A

Aux delices du palais

27/12/2011 16:21

<br /> <br /> Merci ma belle.bises.<br /> <br /> <br /> <br />

N

nedjma

27/12/2011 15:28

<br /> je nai q'une envie c'est de plonger ma fourchette dedans <br /> <br /> <br /> merci pour ce beau partage<br />

A

Aux delices du palais

27/12/2011 16:22

<br /> <br /> Eh ben fais toi plaisir ma chére!!!!Le plaisir est pour moi,bisous.<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sandrine

27/12/2011 15:20

<br /> Appétissant ce plat !j'adore les carottes contrairement à mon ma mari et Léo qui les détestent cuites !! Je pense que je referais ta recette mais que pout Titi et moi car il adore aussi les<br /> carottes cuites! Léo et papa mangeront la viande !! hihi !! Bravo ! bisous !! j'ai mis les résultats du concours je sais pas si tu as vu, bon, t'as pas gagné ! tanpis !!<br />

A

Aux delices du palais

27/12/2011 16:23

<br /> <br /> Si si j'ai vu!!!!!!!!!!!je t'ai deposé un com et pas que moi Sirine aussi merci ma chére pour cette attention!!!!!!!!!!!!t'as vu les coeurs c'est avec ton emporte piece bisosu.<br /> <br /> <br /> <br />