Un cahier de recettes né d'un mariage exquis entre la cuisine orientale et occidentale !
Salam allaicom, bonjour de délicieux muffins vanillés aux pépites de chocolat , bien gourmands pour accompagner une pause café un goûter d'anniversaire ou pour un petit déjeuner. Ces muffins sont très moelleux et si parfumés qu'on ne se contente pas d'en manger qu'un. La recette est très facile et rapide à réaliser pour le bonheur des petits et des grands.
Je les ai réalisés pour la classe de ma fille à la rentrée l'occasion de dire au revoir à ses camarades de la grande section car elle a sauté une classe, je voulais les décorer en ajoutant un toppoing au Nutella la recette ici, les enfants ont adoré !
Essayez les sans tarder et dites moi ce que vous en pensez !
Pour une douzaine de Muffins :
260 g farine
140 g de sucre
1 sachet de sucre vanillée
1 c à soupe de levure
1/2 c à soupe de sel
100 g de pépites de chocolat noir/lait
115 g de beurre fondue
17 cl de lait frais
2 c à soupe de crème fraiche
2 oeufs
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Total : 30 min
Commencez tout d’abord par incorporer deux cuillères à soupe de farine à nos pépites de chocolat. Cette astuce permettra à vos pépites de chocolat de ne pas tomber au fond de votre muffin
Versez dans votre bol à mixer ou tout simplement dans un bol : la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure, le sel.
Remuez bien l’ensemble de vos ingrédients secs
Ajoutez le beurre, la crème, le lait, les œufs
Mélangez le tout, mais ne travaillez pas trop votre pate
Enfin incorporez les pépites de chocolat .
Notre pâte est prête .
Déposez vos caissettes dans vos moules et remplissez les à l’aide d’une cuillère à glace.. ou pas.
On enfourne nos gâteaux pour 15 minutes à 200°C
A la sortie du four on les laisse bien refroidir sur une grille on les déguste ainsi ou on ajoute un topping !
Bonne réalisation et bonne dégustation ...
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Inspiration : Clara's Kitchenette
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