Bonjour,aujourd'hui ça sera pour moi une tarte feuilletée au poireaux et au saumon fumé et au 3 fromages,ham tout le monde a adoré y compris moi bien évidemment hihi.simple et super bonne,les deux goûts poireaux saumon fumé se marient très bien, voila la recette sans plus tarder.
Ingrédients:
1 pâte feuilletée.
600g de poireaux en rondelles.
4 tranches de saumon fumé.
3 œufs.
500 gr de crème fraîche.
2 càs de beurre.
Sel.
Poivre.
Muscade.
Mélange des 3 fromage râpé (MOZZARELLA,EMMENTAL,MASDAAM)ou sinon n'importe quel fromage râpé.
Préparation:
Faire pré-cuire la pâte 10min à 180°C. Faire revenir les poireaux dans une poêle avec 2 cuillères à soupe de beurre, saler, poivrer ,un peu de noix de muscade et laisser mijoter 10 min jusqu'à ce que le poireaux perd tout son eau.
Dans un bol, mélanger les 3 œufs avec de la crème fraîche, saler, poivrer, "muscader". Étaler les poireaux sur la pâte, puis verser l'appareil.
Déposer des lanières de saumon fumé,parsemmer de fromage râpé.. Enfourner 35 min. Servir tiède ou froid en plat unique avec une bonne salade.
Bonne réalisation et bonne dégustation
tarte, poireaux, saumon fumé, oeufs, pâte feuilletée, pâte sablée, pâte brisée, créme, fromage
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