Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
18 janvier 2014 6 18 /01 /janvier /2014 09:58

Recette dessert facile Panna cotta vanille framboise ;

   
 Salam allaicom, bonjour un délicieux dessert Panna cotta au colis de framboise et à la vanille pour finir son repas tout en légèreté et gourmandise.Le mot panna cotta signifie crème cuite. Dessert typique de la cuisine italienne, on la trouvait surtout moulée dans un moule à cake, tranchée puis servie dans une assiette, nappée de coulis ou de fruits frais.

De nos jours, on la trouve présentée dans des verrines (petits verres) pour plus d’esthétisme.

La panna cotta est fabriquée à partir de crème, de lait et de sucre auxquels on ajoute de la gélatine pour plus de consistance.
C’est un dessert qui permet plusieurs variantes en parfumant la crème avec différents arômes : eau de fleur d’oranger, pistache, thé vert…
Pour accompagner la panna cotta, il faut privilégier des fruits peu acides ou acidulés (fraises, framboises…) que l’on sert en coulis, compote ou bien frais.


panna cotta dessert italien facile


 

 

Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 180 mn

 

 

Ingrédients :

 

Pour 4 personnes :
20 cl de lait
20 cl de crème liquide
30 g de sucre
2,5 feuilles de gélatine Halal
2 sachets de sucre vanillé
1 gousse de vanille ou vanille en poudre
coulis de framboises
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 180 mn

panna-cotta-framboiseP1012252.JPG

 

Préparation:


Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide. 

Dans une casserole, faites bouillir le lait, la crème, les sucres et la gousse de vanille dont on aura enlevé les grains. 

Une fois le mélange porté à ébullition, ajoutez la gélatine essorée et mélangez le tout pour qu'elle fonde. 
Versez dans des ramequins ou des verrines, laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur pour au moins 3 heures voire plus. 
Une fois que la panna cotta est prise, déposez quelques cuillères à soupe de coulis de framboise. Remettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. 
Pour finir... Je fais chauffer mon coulis de framboises auquel j'ajoute 1, 5 feuille de gélatine pour qu'il soit consistant, mais on peut le laisser tel quel.

Bonne réalisation et bonne dégustation ....


panna-cotta-framboiseP1012272.JPG

 

 

 

source:journal des femmes

Pour ne rien rater de mes recettes veuillez vous inscrire à la newsletters en cochant les 2 cases mille mercis

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

panna cottaitalieframboise , dessert,entremetsbavaroiscrèmefruit

 

 

5.0 stars based on 35 reviews

Partager cet article

Repost 0
Publié par Aux délices du palais de saléha - dans DESSERT PANNA COTTA MOUSSE FLAN TIRAMISU
commenter cet article

commentaires

123 19/02/2015 12:13

fgteedfrmmmggtrfrmmggtllttmmmrmmmtmmgmmmmmmtmmmgttmmmgmtmmmggmmmtmmrmggmmmm
ffmmglffmmmtmmmeemmmmlfmtmmgmmmgmgmmmmhmmmgmmgglggmmttmrrmmyttmmtttmmggmmmt
gmmmmmgmmgmgmlgggmmfmmgmmmglmgmmgmmgmgmggmmmmfmttmmgggggmtùyùfùùfùgùùgùg

Matina 18/01/2014 23:31

Salam j'aime bcp le contraste vanille/framboises merci

guy59600 18/01/2014 19:01


une très jolie pannacotta et excellent fruit


une bonne soirée


guy

Présentation

  • : Blog de Saléha recettes de cuisine maghrébine et d'ailleurs
  • Blog de Saléha recettes de cuisine maghrébine et d'ailleurs
  • : Un cahier de recettes né d'un mariage exquis entre la cuisine orientale et occidentale !
  • Contact

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Recherche D'une Recette ?

JE VOUS PARRAINE

 

 

Ambassadrice iGraal, je peux vous parrainer !

Rejoignez nous sur Facebook

Liste d'articles

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 
 

 


 
 

 


 
Suivez-moi sur Hellocoton

 



 
 


 
 

 


rejoignez auxdelicesdupalais sur cooknow.fr

 

Top blogs de recettes