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5 novembre 2012 1 05 /11 /novembre /2012 11:02

Gâteau algérien 2013 recette de M'khabez

 

Salam allaicom,bonjour encore une recette de M'khabez cette fois ci c'est la traditionnelle aux amandes avec une décoration moderne digne d'une pâtisserie orientale royale!!!Un gâteau algérien de fêtes réalisé par Anissa une aminaute qui ne procède pas de blog,j'avais le privilège de recevoir sa recette grâce au concours Délices d'Orient qui a fermé ses portes hier et le récapitulatif sera publier dans les jours qui viennent inchallah.


concours-delices 0525

 

 

Ingrédient:

3 mesures d'amandes moulues (soit300g).
1 mesure de sucre en poudre(soit100g).
1 jaune d'oeuf+1oeuf entier.
Le zeste d'un citron.
1 càs de beurre
1 càc d'extrait de vanille.

Pour le glaçage:
2 blanc d'oeuf.
Le jus 1citron.
1 càc d'huile.
Sucre glace.
Colorant au choix

Préparation:
Préchauffez le four à 160°c.
 
Mélangez les amandes,le sucre,le zeste de citron et l'extrait de vanille.
 
Ajoutez le beurre fondu et ramassez avec les oeufs.
 
Étalez la pâte sur une épaisseur de 2cm(fleurez le plan avec un peu de maïzena pour éviter que ça colle) et découpez des petit carré ou autre forme de 2cm à l'aide d'un emporte pièce.
 
Dressez vos mkhabez sur une plaque chemisée de papier de cuisson et enfournez pour 20min surveiller la cuisson.
 
Préparez votre glaçage : mettre les blanc d'oeuf  et le jus de citron et fouettez légèrement.
 
Ajoutez le sucre glace progressivement sans cesser de mélanger jusqu'à épaississement de votre glaçage et finir par rajouter l'huile.
 
Glacez vos gâteaux laissez-les sécher tout une nuit. Décorer selon l'envie.
Bonne réalisation et bonne dégustation.....
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Publié par Aux delices du palais - dans GATEAU ALGERIEN AU GLACAGE ROYAL
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commentaires

Lolotambouille 05/04/2013 14:10


Bonjour à toi !


Tes biscuits sont très beaux, je suis à la recherche de biscuits à faire pour offrir à mon cousin qui va se marier en juin, et je pense qu'ils feraient bien dans un petit panier. Le
seul hic, c'est que tu parles de beurre, mais tu as oublié d'en préciser la quantité  En tout cas, tes
biscuits sont tous très jolis, bravo ! Bonne journée !

Aux délices du palais de saléha 08/04/2013 10:02



Bonjour Lola ,


Désolée pour le retard oui je viens de voir c'est une erreur de ma part mais aussi de la part de Anissa car elle n'a pas mentionner la quantité du beurre dans la recette .Il faudra mettre
une càs de beurre ramoli pas plus.


Bonne journée.



Matina 06/11/2012 12:34

C'est merveilleux Bravo

Sophie 05/11/2012 22:22


Les couleurs sont très belles et la déco raffinée

Julia T 05/11/2012 20:31


Tu veux vraiment me faire craquer? Alors je craque! Je t'en pique 2 au passage! Obligée! Bises ma belle!

guy59600 05/11/2012 15:20


une très belle réalisation et sûrement délicieux


bon après-midi

sarah 05/11/2012 14:31


ils sont magnifiques maachaallah bisesssssss

natt 05/11/2012 13:07


ils sont magnifiques


bonne journée bisous 

Llysa 05/11/2012 12:20


superbes! bravo à Anissa! bises

recettedumonde 05/11/2012 12:10


Miam ils sont magnifique bravooo !

Sam' 05/11/2012 12:05


SOnt très beaux!

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