Un cahier de recettes né d'un mariage exquis entre la cuisine orientale et occidentale !
Salam allaicom, bonjour encore un Tiramisu le dessert que j'adore déguster lentement pour le savourer, cette fois ci c'est aux ananas et au spéculoos un délice qui unis merveilleusement l'acidité des ananas et la douceur des biscuits à la cannelle.un dessert subtil qui donne plaisir aux papilles.
Je vous ai proposé d'autre genre de tiramisu un Tiramisu à la mangue et un Tiramisu au chocolat , une troisieme variante rien que pour varier les plaisirs.
250 g de mascarpone
2 œufs
50 g de sucre blond de canne
1 c à café de vanille en poudre
Des spéculoos ou autre biscuit
1 ananas fraîs ou une boîte d'ananas
Préparation:
Mélanger le mascarpone à la fourchette pour l'assouplir.
Ajouter les jaunes d'œufs, le sucre et la vanille. Battre les blancs en neige.
Les incorporer très délicatement au mélange, en soulevant à la spatule. Couper l'ananas en cubes. Emietter grossièrement les spéculoos.
Dans des petits verres, alterner des couches d'ananas, de crème et de biscuits. Terminer par des biscuits. Réserver au réfrigérateur pour au moins 6 heures.
Bonne réalisation et bonne dégustation....
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ananas, speculoos, mascarpone,dessert, biscuit, tiramisu, italie ,vanille
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