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28 novembre 2012 3 28 /11 /novembre /2012 07:47

Choux farcis au poulet

 

Salam allaicom,bonjour,le choux farcis un mets traditionnel de nombreux pays du monde,très réputé en Algerie mais son origine nous vient de loin!!!Un plat très goûteux avec une variante de farce à base de bœuf,de poulet ou de poisson assaisonnée d'oignons, de tomates, de riz et de diverses épices.D'autres ingrédients tels les champignons,carottes sont parfois également utilisés.Le tout est enveloppé dans une ou plusieurs feuilles de chou, et bouilli ou cuit à la vapeur.La recette me vient de ma chére Wafia un pure délice.

choux-farcis-au-pouletP1060237.JPGIngrédients:

Morceaux de blanc de poulet.

2 c à s d'huile.

1 oignon râpé.

2 carottes coupées en rondelles.

Sel et poivre.

1/2 c a c de cannelle.

Persil.

Eau.

Feuilles de choux.

1 œuf

3 cuillères de riz cuit.

Gruyère râpé.

choux-farcis-au-pouletP1060226.JPG

Préparation:

Cuire les feuilles de choux à la vapeur (six feuilles pour moi).

Dans une cocotte mettre l’huile à chauffer, ajoutez le poulet, l'oignon, faites revenir, ajoutez les épices, les carottes, couvrez d’un verre d'eau et  laissez cuire.

Dans un saladier émiettez le poulet, ajoutez l’œuf, le persil ciselé, le riz, le fromage, Salez, poivrez, bien mélangez.

choux-farcis-au-pouletP1060241.JPG

Remplir chaque feuille de choux de farce, l’enrouler, mettre dans une plaque saupoudrez de fromage, et mettre a gratiner au four, avant d’éteindre le four ajoutez la sauce, laissez mijoté quelques instant.

Dressez sur une assiette, décorez de persil et de tranches de citron.

choux-farcis-au-pouletP1060219.JPG

Bonne réalisation et bonne dégustation......

 

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Publié par Aux delices du palais - dans GRATIN & PLAT AU FOUR
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commentaires

Clinkle wikipedia.com 24/09/2014 07:44

L'aide alimentaire peut bénéficier les personnes souffrant d'une pénurie de nourriture. Il peut être utilisé pour améliorer la vie des gens à court terme, de sorte que la société peut augmenter son niveau de vie, au point que l'aide alimentaire n'est plus nécessaire.

Windows 7 Support 22/08/2014 14:34

I thought this dish is Arabian, because usually that side usually does chicken and cabbage stuffing. I never tried this; I think I should try this some time. I am going to try this on this weekend. I will update my review then.

oum ayman 01/12/2012 01:54


salam aleykoum oukhty  elle est superbe ta recette sa à l'air super bon !

soleil18 30/11/2012 00:02


ça m'a l'air bien délicieux !!! j'aime beaucoup !!!

Julia T 28/11/2012 14:12


Une assiette bien savoureuse! Elle me tente vraiment! Bises!

sarah 28/11/2012 10:20


ça doit etre delicieux avec le poulet,merci ma belle!!!bisesssss

Wafia 01/10/2012 16:47


Bonsoir ma chère, ah je n'arrive pas a croire que j'ai raté ça, par hasard en parcourant ton blog a découvrir les recette que j'ai raté je tombe sur ma recette, du fond du coeur je te
remercie Saléha, tu as sue sublimer cette recette et j’espère que ça a plu a ton adorable famille, je reviendrai plus tard, te laisser d'autre commentaire ma belle, bises.

Aux delices du palais 02/10/2012 10:58



Salam ma hbiba mais siiiiiiiiiiiii on s'est régalé c'est moi qui te remercie ta recette est parfaite légére et bien gourmande !!!!!tu es chef c'est normal lol bisoussssssss



Yousra 28/09/2012 03:20


hummm il est délicieux ce plats j'aime bien


Merci pour le partage

Rachida 27/09/2012 08:44


Un plaisir, yatek assaha ma chère


Bienvenue dans la communauté de ma cuisine, bonne continuation.

*Séverine* 27/09/2012 04:46


Une excellente recette, ca doit être délicieux !  Comme j'aimerais en faire, mais à la maison, le choux n'est pas très apprécié alors que moi , j'aime tout!!!!!! Je reste rêveuse devant
cette assiette si alléchante et savoureuse!  Tu me régales avc tes recettes et je prend plaisir a te litre a chacun de mes passages! Gros bisous!!!!

Culinaire Amoula 27/09/2012 01:08


Mmm ça me donne faim!  Bonne nuit.

lou 26/09/2012 18:23


ça me donne faim, mais zut c'est un peu tot!! Bonne fin de journée trés humide !!! bises Lou

LeeYaa 26/09/2012 18:14


comme ça a l'air bon !

Ouisssam 26/09/2012 12:21


Mmmmh çaa a l'air biien boooon !!! BONNE JOURNEE grooos bisouuuuu

guy59600 26/09/2012 12:10


délicieux choux farcis et ça change de la chair a saucisse par contre pour moi pas de riz


bon après-midi

oumzakino 26/09/2012 11:20


salam humm j'aime bcp ton plat!!! tu nous regale bizzzzzz

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