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6 août 2012 1 06 /08 /août /2012 13:10

Salam allaicom,bonjour mes chéres,aujourd'hui je vous propose une recette facile et bonne de gâteau algérien mais qu'il n'est pas à la base,il est très réputé en Algerie.Les sablés à la confiture se sont aussi des petits four ou genre  gâteaux secs fourrés avec de la confiture d'abricot ou autre,et se font pour le goûter accompagnés d'un café au lait mais aussi pour l'Aid Fitr la fête religieuse des musulmans après le jeune du ramadan.la recette que j'ai faite est celle de la talentueuse Sihem,je voulais tenter d'autre recettes autre que la mienne et je suis conquise car les sablés gardent bien leur croustillants pour longtemps,je vous la mets de suite.

P1060480.JPG

Ingrédients:

250 gr de beurre a température ambiante.

500 gr de farine.

125 gr de sucre en poudre.

2 jaunes d'œuf.

Une c a café de levure chimique.

Une c a café d'extrait de vanille.

De la confiture a votre choix j'ai utilise la confiture d’orange.

Du sucre glace.

P1060485.JPG

Préparation des sablés à la confiture:

Dans un saladier battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.

Rajouter les jaunes d'œuf et continuer a battre.

Incorporer la farine mélanger avec la levure chimique et l'extrait de vanille.

Vous aller obtenir une pâte souple que vous étalez avec un rouleau àpâtisserie a une épaisseur de 3 mm.

 Découper vos sablés à la confiture avec un emporte pièce de votre choix. 

Transférer sur une plaque allante au four et faire cuire 10 a 15 minutes à 180 degrés.

P1060474.JPG

Retirer du four et laisser refroidir.

Une fois refroidis coller les sablés  deux par deux avec de la confiture et saupoudrer avec du sucre glace a l’aide d’une passoire.

Ranger vos sablés a la confiture dans une boite hermétique .

Bonne dégusatation et bonne réalisation...

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commentaires

O
<br /> salam alayki saleha pour ton concours j'ai decider de realiser une de tes recettes celle ci me donne envie, j'aimerais savoir combien environ de sablé ces mesure ton donné? c'est pour savoir si<br /> je diminue la quantité des infredient ou pa lol bisouuuuuuuuuuuuuuuuuuuu et bonne soiré inchaAllah  bosa<br />
Répondre
A
<br /> <br /> Salam ma chére désolée je viens de consulter les commentaires enfin la suite!!!je te remercie beaucoup et ça me fait si plaisir que tu y participes!!!En faite je n'ai pas compter mais je<br /> dirais plus d'une trentaine de sablés assemblés voila hbiba bises.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> moi aussi j'en ai fait! Je publierai bien vite la rectte!! Les tiens sont beaux!!!<br />
Répondre
M
<br /> Hummm je croquerais bien dedans ^^<br /> <br /> <br /> Bisous mimi<br />
Répondre
S
<br /> Miam, je ne peux qu'adorer !! bisous<br />
Répondre
L
<br /> delicieux pour le gouter!! :-)<br />
Répondre
J
<br /> Ohlala! Ils me donnent faim tes petits sablés! Je t'en pique 2... non 3! Juste histoire de goûter lol! Bises Julia<br />
Répondre
N
<br /> ils sont magnifiques je t'en pique un pour mon café<br /> <br /> <br /> bonne fin de journée bisous<br />
Répondre
G
<br /> de bons petits sablés <br /> <br /> <br /> bises et bon après-mid<br />
Répondre
L
<br /> Ils sont bien beaux ces petits sablés !<br />
Répondre

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