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6 août 2012 1 06 /08 /août /2012 13:10

Salam allaicom,bonjour mes chéres,aujourd'hui je vous propose une recette facile et bonne de gâteau algérien mais qu'il n'est pas à la base,il est très réputé en Algerie.Les sablés à la confiture se sont aussi des petits four ou genre  gâteaux secs fourrés avec de la confiture d'abricot ou autre,et se font pour le goûter accompagnés d'un café au lait mais aussi pour l'Aid Fitr la fête religieuse des musulmans après le jeune du ramadan.la recette que j'ai faite est celle de la talentueuse Sihem,je voulais tenter d'autre recettes autre que la mienne et je suis conquise car les sablés gardent bien leur croustillants pour longtemps,je vous la mets de suite.

P1060480.JPG

Ingrédients:

250 gr de beurre a température ambiante.

500 gr de farine.

125 gr de sucre en poudre.

2 jaunes d'œuf.

Une c a café de levure chimique.

Une c a café d'extrait de vanille.

De la confiture a votre choix j'ai utilise la confiture d’orange.

Du sucre glace.

P1060485.JPG

Préparation des sablés à la confiture:

Dans un saladier battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.

Rajouter les jaunes d'œuf et continuer a battre.

Incorporer la farine mélanger avec la levure chimique et l'extrait de vanille.

Vous aller obtenir une pâte souple que vous étalez avec un rouleau àpâtisserie a une épaisseur de 3 mm.

 Découper vos sablés à la confiture avec un emporte pièce de votre choix. 

Transférer sur une plaque allante au four et faire cuire 10 a 15 minutes à 180 degrés.

P1060474.JPG

Retirer du four et laisser refroidir.

Une fois refroidis coller les sablés  deux par deux avec de la confiture et saupoudrer avec du sucre glace a l’aide d’une passoire.

Ranger vos sablés a la confiture dans une boite hermétique .

Bonne dégusatation et bonne réalisation...

P1060483.JPGramadan,mignardisesablés,confiturepatisserie,gateau algeriengateaux secsalgeriegateauconfiserieaid

 

 


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Publié par Aux delices du palais - dans GATEAU SEC ALGERIEN & MAROCAIN
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commentaires

oumzakino 04/10/2012 18:03


salam alayki saleha pour ton concours j'ai decider de realiser une de tes recettes celle ci me donne envie, j'aimerais savoir combien environ de sablé ces mesure ton donné? c'est pour savoir si
je diminue la quantité des infredient ou pa lol bisouuuuuuuuuuuuuuuuuuuu et bonne soiré inchaAllah  bosa

Aux delices du palais 08/10/2012 14:05



Salam ma chére désolée je viens de consulter les commentaires enfin la suite!!!je te remercie beaucoup et ça me fait si plaisir que tu y participes!!!En faite je n'ai pas compter mais je
dirais plus d'une trentaine de sablés assemblés voila hbiba bises.



Cupcakes en folie et autres douceurs 07/08/2012 20:24


moi aussi j'en ai fait! Je publierai bien vite la rectte!! Les tiens sont beaux!!!

mimi 06/08/2012 23:14


Hummm je croquerais bien dedans ^^


Bisous mimi

Sandrine 06/08/2012 21:51


Miam, je ne peux qu'adorer !! bisous

lou 06/08/2012 21:09


delicieux pour le gouter!! :-)

Julia T 06/08/2012 17:59


Ohlala! Ils me donnent faim tes petits sablés! Je t'en pique 2... non 3! Juste histoire de goûter lol! Bises Julia

natt 06/08/2012 17:27


ils sont magnifiques je t'en pique un pour mon café


bonne fin de journée bisous

guy59600 06/08/2012 16:18


de bons petits sablés 


bises et bon après-mid

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 06/08/2012 15:29


Ils sont bien beaux ces petits sablés !

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