750 grammes
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9 juillet 2012 1 09 /07 /juillet /2012 08:50

P5300188.JPGSalam allaicom,bonjour mes chéres,hier j'ai vu une gourmande Pizza chez ma belle Sandrine,ça faisait un moment qu'on en a pas mangé,c'est vrai que la Pizza est la meilleure solution qu'on a pas envie de cuisiner!!Alors on commande et hop c'est tout prêt.mais le mieux c'est de la faire soit même ,on sait ce qu'il y'a dedans et on varie selon nos envie!!Donc voila ma version celle de Sandrine etait au jambon, moi ça sera viande hachée.

P5300187.JPGIngrédients:

Pâte à Pizza :

300grs de farine.

1 oeuf.

100 ml de lait entier.

1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

1 pincée de sel.

10 grs de levure de boulanger.

Pour le colis de tomate:

5 belles tomates bien mûres.

2 càs d'huile d'olive.

1 gousse d'ail.

1/2 morceau de sucre.

2 càs de concentré de tomate.

Sel,poivre,thym.

Garniture :

200 gr de viande hachée.

2 tranches de fromage de chèvre pour sandwichs.

150grs de mélange de fromages râpés (gruyère emmental et mozzarella)

Herbes de Provence.

2 cuillères à soupe de graines de lin doré (facultatif).

150 grs de mélange de poivrons vert jaune et rouge.

P5300202.JPGPréparation:

On commence par préparer la pâte à pizza :

Mettre à tiédir le lait et diluer la levure de boulanger dedans.Attention, il ne doit surtout pas être chaud sous risque de tuer les bactéries de la levure.

Dans un saladier, mettre la farine et faire un puits et verser le lait+levure, l'oeuf, l'huile et le sel.

P5300148.JPGP5300149.JPG

Bien mélanger avec une spatule tout les ingrédients puis à la main!

P5300150.JPGP5300151.JPG

Pétrir jusqu'à une belle boule ,la couvrir d'un linge propre puis la laisser reposer 1h00 à température ambiante ou vers une source de chaleur tel qu'un radiateur par exemple.

P5300152.JPGP5300162.JPG

Entre temps,préparer votre colis si vous en avez pas,en faisant cuire 5 belles tomates pelées bien mure,dans 2 càs d'huile d'olive,rajouter un demi morceau de sucre,2 càs de concentré de tomate,une gousse d'ail rapée,saler et poivrer.Vous pouvez rajouter du thym ça donne du on goût a la sauce.Écraser les tomates de temps à autre pendant la cuisson.

P5300154.JPGP5300155.JPG

Faire cuire la viande hachée dans 1 càs d'huile d'olive,saler et poivrer.

P5300159.JPGP5300160.JPG

Revenant à la pâte,après le temps de repos, dégazer la pâte en la pétrissant quelques secondes et l'étaler sur 1/2cm d'épaisseur environ à la main(j'ai utilisé le rouleau patissier) et la placer sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisé.

P5300163.JPGP5300166.JPG

Préchauffer le four à 220°C.

On passe à la garniture:

Badigeonner la pâte de coulis de tomates.Disposer le fromage de chèvre coupé en petits morceaux,de la viande haché,le poivron puis saupoudrer généreusement du mélange de fromages râpés.Décorer avec des olives noirs et parsemer d'herbes de provence.

P5300168.JPGP5300177.JPG

Et hop ! 15-20 minutes au four !

P5300205

Vous pouvez l'arroser de huile pimentée c'est mélange d'huile d'olive avec de la Harissa nous on adore ça.

P5300198.JPG

Bonne réalisation et bonne dégustation...

P5300193.JPG

 



 

 

 

 


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commentaires

G

une excellente pizza pour un souper avec une bonne petite salade du jardin


bises 
Répondre
S

mmhh ta pizza me donne trop faim!
Répondre
G

une bonne pizza et le tout accompagner d'une petite salade parfait pour un souper


bises et bon après-midi
Répondre
S

une belle pizza!!!bisesssssssssssss
Répondre
N

humm tu me donnes faim ta pizza est un délice


bonne journée biz
Répondre
J

Elle me donne tellement faim ta belle pizza! J'adore! Bises Julia
Répondre
R

Superbe pizza !on cessera jamais de varier les garnitures ,elle sera de plus en plus delicieuse !
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L

hmm, elle donne super envie ta pizza yaatek assaha, bisous
Répondre
L

salam ma belle! yatik essaha! ta pizza est miamiamiam bisous
Répondre
A


Merci ma cherie ravie que ça te plaise allah yssalmak hbiba bisoussss



J

Cette pizza à l'air vraiment délicieuse ! Votre blog est super. Bises ! Julia
Répondre
I

Salam alaykoum ! Très appétissant et bien détaillé avec de nombreuses photos.


C'est vrai que c'est meilleur de faire soi-même la pizza.


Bssaha !
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A


Salam Imane je te remercie vivement !!!ravie que ça te plaise bon week end bises.



F

Appetissante ta pizza, j'aime avec le fromage fondant.


merci du partage !


Bon vendredi
Répondre
A


Merci ma chére bon week end bises.



S

Salem El habiba !!


wene rakiiiii :) j'espere que tu vas bien ma belle !!


bizzz et bon jeudi :)
Répondre
A


Merci ma belle t'es adorable oui oui c'etait juste la fatigue!!!!!gros bisous.bon week end.



B

Elle est bien déliciuese et appétissante ta piza, je salive d'envie!!
Répondre
A


Merci bon week end.



H

Coucou Saléha


miam ta pizza donne envie, chez moi c'est toujours jeudi pizza
Répondre
A


Merci ma belle gros bisous.bon week end.



D

Malgré l'heure tardive je mangerais bien un bout.


Bisous, Doudine.
Répondre
A


Merci ma belle gros bisous.bon week end.



W

Ohhh merci ma belle, 200 g de plus et beaucoup de bonheur, c'est pas grave, moi aussi ma balance je lés quitté depuis longtemps, elle ne marche plus et m'affiche n'impote quoi lolll


Embrasses Sirine pour moi, bises.
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A


Salam ma cherie tu as tout a fait raison!!!!au moins toi tu as une excuse moi la mienne elle marche bien !!mais elle a peur de moi hihi au plutot le contraire!!!bref on s'en fou la vie
est bien belle!!et bonne journée ma chére merci pour Sirine !!bisousssssssss



C

j'en prendrai une part mais sans piment à cause de mon ulcère. ça donne envie merci bises
Répondre
A


Merci ma belle gros bisous.bon week end.



S

1 delicieuse pizza!!!hummmmmmmm
Répondre
A


Merci Sarah bonne journée bises.



N

une merveille et crois bien que "le chef" lollll! se mettrait bien les pieds sous table chez toi.....Bisousssssssssssssss
Répondre
A


Ohhhhhhhh chef tout l'honneur est pour moi hihi bisous.



R

Une très bonne idée pour ce soir!


Bises
Répondre
A


Merci bonne soirée bisous.



N

QUEL JOLI PLAT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! HUMMMMMMMMMMMMMMMMM!


bisousssssssssssssssssssssss
Répondre
A


Merci ma belle gros bisous.bon week end.



M

Un pur délice mach'Allah!
Répondre
A


Merci ma belle gros bisous.bon week end.



A

Salam ma chère, elle me fait trop envie ta jolie pizza, tu l'as réalisée de A à Z, kom tu dis c'est encore meilleur kan c fait maison, justement hier soir o diner c'était pizza maison,
dommage que je n'avais pa vu la tienne avant, j'aurai aimé y gouté, c excellent, bravoooo!!! bonne journée, bises
Répondre
A


Merci ma belle gros bisous.bon week end.



R

salam ma chère cette pizza est superbe yaatik saha et grooos bisoussss
Répondre
A


Merci ma belle gros bisous.bon week end.



C

elle a l'air troooop bonne!!! Bravo!!! Bisous
Répondre
A


Merci ma chére bon week end bises.



R

Un régal et quelles photos !!!!!!!!!!
Répondre
A


Merci ma belle gros bisous.bon week end.



C

Hum voilà une délicieuse pizza qui me plait beaucoup! Bonne nuit ma belle.
Répondre
A


Merci ma belle gros bisous.bon week end.



Y

ultra gourmande ta pizza!!!!!!!!vraiment on a envie d'en manger!!!!surtout avec l'huile pimentée!!!!biz
Répondre
A


Merci ma belle ravie qu'elle te plaise tant bonne nuit bisous.



W

Ohlala quelle pizza, si tu me laisse une part je viens tout de suite, et tant pis je vais manger ce soir, bravo ma chere Sléha ta pizza est vraiment trop trop trooooop bonne, bises.
Répondre
A


Merci ma cherie justement il en reste une on est que deux et Sirine fait ses caprices et elle en voulait pas alors je t'attends tarde pas mais demain tu aura 200 grs de plus sur la
balance hihi!!moi je me pése plus depuis longtemps hihi!!bonne suit ma chére bisous.



L

tu ne fais pas la livraison par hasard?!! :-) bonne soirée bises


Lou
Répondre
A


De suite si tu veux il faudra juste passer un coup de fil bonne soirée Pizza ma belle bisous.



O

Salem Aleyki,une bonne pizza qui donne vraiment envie !!,je crois que j'en ferais une ce soir.


Excellente journée


bisous
Répondre
A


Salam okhti ahhhhh hate de la voir inchallah régaler vous bien bisous.



L

coucou ma belle


très belle et bonne pizza qui me plait allh yaatik saha bien garnie bien savoureuse


gros bisous


bonen soiree 
Répondre
A


Salam ma chére Latifa ohhhh allah yssalmak ravie qu'elle te plaise gros bisous.



A

salem saleha,


pour une fois j'ai envie de m'instaler et 'manger une belle et d'licieuse pizza avec les ingredients que j'aime hummmm !!!yaatik assaha tchahi!! bisous ma belle
Répondre
A


Salam ma belle,alors viens je t'attends pour le repas du soir une Pizza entre filles ahhhh entre femmes hihi bonne soirée ma chére.



L

waw ,je ne peut pas résister devant ta belle pizza bravo.
Répondre
A


Merci ma chére régale toi alors bisous.



S

wouhouuuu elle est superbe tu l'as faite ma belle waaw je me disais elle ressemble etrangement a celle de Sandrine et je me disais rolalla j'en ai des pates a pizza a tester loll et je vois que c
la meme je l'a ferai avec la viande hachee car comme toi pas de jambon !!! ca done vraiment envie !!


biz el habiba
Répondre
A


Oh merci ma cherie t'es un amour evidement toujours des recettes à tester on voit enormement et les kilos on fera comment hen hihi gros bisous ma hbiba .........bonne soirée.



S

merci pour cette bonne pizza ! eh, t'as vu, j'ai mis des graines de lin doré ! hihi !! gros bisous
Répondre
A


Je t'en prie ma belle moi j'en ai pas puisque je te les ai offert !!!!!!!!!mais avec joie et tu le sais!!!bisousssssssss



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