MUFFINS AUX FRUITS CONFITS

Salam allaicom,bonjour mes chéres,aujourd'hui je vous propose des muffins bien légers aux fruits confits,une recette que j'ai déniché chez ma chére Sandrine du blog Mes p'tits biscuits gourmands un blog bien riche et varié vous trouverez de tout!!!!Alors comme à chaque fois je prends une petite recette et je la teste chez moi et c'est toujours un plaisir de la déguster!!Merci Sandrine de ces partages qui font régaler notre petite famille.Je vous dévoile la recette simple mais gourmande.

Ingrédients:

1 pot de yaourt nature.

3 oeufs.

1 pot de sucre.

3 pots farine.

1/2 sachet de levure chimique.

1 pot d'huile.

200grs de dés de fruits confits + 1 cuillère à café de farine pour les

enfariner.

Préparation:

Mélanger le yaourt, les oeufs et le sucre dans un saladier et mélanger jusqu'à une préparation homogène.Ajouter la farine la levure les fruits confits préalablement enfarinés pour qu'il ne se retrouvent pas tous au fond de la pâte à la cuisson et enfin l'huile puis mélanger rapidement sans trop mélanger.

Verser la préparation dans des caissettes ou moule à muffins et cuire 30 minutes à 180°.Sandrine les a décorés avec une crème de mascarpone moi je les ai laissés nature,pour voir la suite c'est par ici.

Bonne réalisation et bonne dégustation...

Merci ma chére Sandrine pour cette délicieuse recette ce n'est qu'un début......