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25 août 2013 7 25 /08 /août /2013 16:05

Recette de la pâte magique facile & rapide ;

   
 Salam allaicom,bonjour la compagnie je viens vous parler de  boulange aujourd'hui et de cette fameuse pâte magique qui a fait le tour de la blogosphére.Je crois que je suis la dernière à l'avoir tester oh je le regrette ,elle est juste magique le mot est bien employé.Facile et rapide à faire en peu temps on peut réaliser de délicieuses pizzas, brioches, beignets, croissants, pain au chocolat, mais également du pain moelleux et parfumé,des tartes salées ou sucrés,des paninis et le liste est bien longue.Elle est juste géniale cette pâte magique,l'essayer c'est l'adopter comme dit ma chére Samar.Il faut juste laisser votre imagination en éveil pour concocter de bonnes recettes en variant juste les garnitures.La recette me vient de Samar mais à l'origine elle est de chez Darna.Je vous mettrai les recettes que j'ai faite avec cette pâte au fur à mesure.


la pâte magique


 

 

 
Ingrédients:

 

1 tasse= 250 ml

2 tasses de farines
3 c-a-s de lait en poudre
30 g de beurre mou
1 c-a-s de sucre
180 ml environ d'eau tiède (tout dépend de l'absorption de la farine)
1 c-a-c bombée de levure boulangère (j'utilise la levure à levée rapide)
1/2 c-a-c de sel

 

Préparation :

 

Verser la farine dans un récipient.


Ajouter le sel et le sucre et le lait en poudre, mélanger.

 

la pâte magiqueP1070565

 

Ajouter la levure, mélanger encore une fois.


la-pate-magiqueP1070568.JPG

 

Verser l'eau tiède et pétrir afin d'obtenir une pâte homogène.


la-pate-magiqueP1070571.JPG

 

Ajouter le beurre mou et pétrir encore une fois jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé à la pâte.


la-pate-magiqueP1070574.JPG

 

Couvrir d'un linge propre et humide jusqu'à ce que la pâte double de volume environ une heure.

Voila la pâte est prête à être utilisée.


la-pate-magiqueP1070577.JPG

 

Vous aimeriez peut etre les recettes que j'ai faites avec cette merveilleuse pâte magique :


Brioche aux raisins secs à la pâte magique

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

Claryss 03/05/2015 12:09

Cette pâte magique tu l'étales avec le rouleau à pâtisserie ??? Je viens de la tester , elle est vraiment trop collante et pourtant j'ai suivi les quantité...

Jessica 07/04/2015 22:24

Wa Aleykoum As Salam
Par quoi je peut remplacer le lait en poudre ?
Help me

Aux délices du palais de saléha 09/04/2015 14:16

Bonjour Jessica ,
Alors remplace l'eau par du lait entier ou du yaourt nature !

courant 07/01/2015 13:14

cette pate est super merci

Yuna 19/12/2014 13:04

Bonjour,
Je n'ai pas de lait en poudre, puis-je le remplacer par du lait normal?

MYA 17/08/2014 15:08

BONJOUR
JE VOUDRAIS SAVOIR POUR FAIRE LES ESCARGOTS EST CE QUE JE PEU METTRE DIRECTEMENT LE SUCRE ET LES RAISINS SEC UNE FOIS POUR TOUTE
MERCI

Aux délices du palais de saléha 17/08/2014 15:40

Bonjour ,
Oui bien sûr c'est comme vous souhaitez !

amel917 24/11/2013 14:44


salam je viens d'essayer cette pate magique


donc elle est facile à faire et facile à manipuler donc bon point par contre le resultat n'est pas catastrophique mais franchement je ne retrouve pas une pate moelleuse comme j'aime mais plutot
une pate fine qui fait un peu genre pain donc voila merci pour la recette mais c'est une recette pr depanner mais pas une bonne pate à pizza comme on les aime pourtant j'ai l'habitude de faire
des pizzas et je n'ai pas trop aimé cettre recette :)


ceci n'est pas une critique juste un avis negatif mais j'adore ton blog quand meme

Aux délices du palais de saléha 29/11/2013 14:17



Salam Amel, 


Merci de l'avoir esayer , facilité et rapidité ,pour moi elle est top surtout que plusieures blogueues l'ont essayé , aprés c'est une question de comment on souhaite manger cette pâte
j'en ai fait unebrioche avec et c'est bon!!!


je suis déolée que ça te n'as pas plu !!!!


Merci pour ton message.



lynda 19/11/2013 21:02


coucou ma chere Saléha bravo bien apétissantes toutes ces recettes bien réussi a base d'une pâte magique ça me tente !!!

Aux délices du palais de saléha 02/12/2013 09:19



Salam ma hbiba mille merci à essayer au plus vite  bises



Maryse & Cocotte 19/11/2013 11:35


c'est vrai que c'est une pâte super magique !!

Les recettes tapas de ricoclic 08/07/2013 09:50


Si tout le monde a l'air émerveillé, il va falloir que j'essaye pour comprendre !


Pour les petites préparations rapides, elle est aussi simple à faire qu'une pâte à pizza mais semble s'accorder avec plus d'usages.


Intéressante cette pâte !

Aux délices du palais de saléha 08/07/2013 16:12



C'est une vrai pâte de base passe par tout comme on dit essaye là et tu verras .



lynda 03/07/2013 19:22


yatik el saha saléha ta pizza et la brioche humm une tuerie cette pâte elle est vraiment magique , bises ma belle

Aux délices du palais de saléha 03/07/2013 19:47



Merci ma chère Allah Yahfdhek bises.



Maryse & Cocotte 03/07/2013 12:37


c'est incroyable tous les avis posotifs que je lis sur cette pâte ! faut que je la teste !!

Aux délices du palais de saléha 03/07/2013 13:15



Il faudrait que l'essayes elle est juste parfaite bises.



saliha 30/01/2013 10:46


salam, j'aimerais tester cette recette pour faire des beignets au sucre pour mes enfants. peut on remplacer le lait en poudre par du lait liquide ou autre?? merci jaten votre reponse.bizoux

Aux délices du palais de saléha 30/01/2013 11:08



Wa allaicom salam Saliha,une trés bonne idée de faire des beignets donc si tu n'as pas du lait en poudre remplace l'eau par du lait liquide entier si t'en as !!ou remplace le lait en
poudre par un yaourt nature ou à la vanille pour parfumer tes beignets dans ce cas là ne mets pas toute la quantité d'eau tu rajoutera en cas de besoin!!!bonne réalisation et bonne
dégustation!!!tu me tiendra au courrant incha Allah.salam....


Saléha.



Nafissa 28/12/2012 14:39


Bonjour! L'idée d'une pâte ''magique'', je trouve ça cool :) Je m'appelle Nafissa, 16 ans et passionnée de cuisine! J'opte pour une cuisine de chef, gastronomique mais aussi une cuisine
familiale, inventive et originale! Je vous suggère de venir faire un p'tit tour sur mon blog: Les délices de Nafissa en laissant quelques commentaires.


A bientôt!!

Aux délices du palais de saléha 29/12/2012 10:16



Salam Nafissa merci pour ton passage,je viens de suite voir ton blog et 16 ans je dis bravo bonne continuation.



aux delices de lili 27/12/2012 20:10


elle très belle ta pate!! merci pour le partage!!


bises

Julia T 26/12/2012 00:09


Une recette de base à garder toujours sous le coude! Bises ma belle!

sabrina 25/12/2012 19:07


ca sauve ces recettes rapides

Samira 24/12/2012 19:03


Salam,


Hé nooon, tu n'es pas la dernière! Faut vraiment que j'essaie aussi! Tout le monde a l'air d'être charmé par cette pâte!! J'ai hâte de voir tes réalisations. Bisous.

Nora 24/12/2012 17:57


Salam ma chère,je partage le même avis que toi, c'est une pâte vraiment magique, cela fait longtemps que je l'ai adopté, je l'ai même fait hier pour le dîner (un quiche aux légumes).


Bravo ma chère, et bon appétit.


Bisou

yamina 24/12/2012 16:18


Il faut vraiment que je la teste cette pâte magique!!! bravo , bisous et bonne journée

natt 24/12/2012 15:34


j'adore cette pâte elle ne me lâche plus depuis plus de 5 ans


bonne après midi bisous

soleil18 24/12/2012 12:38


merci pour ce partage, d'après ce que j'ai pu en lire ... elle est terrible !!!

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