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25 août 2013 7 25 /08 /août /2013 16:05

Recette de la pâte magique facile & rapide ;

   
 Salam allaicom,bonjour la compagnie je viens vous parler de  boulange aujourd'hui et de cette fameuse pâte magique qui a fait le tour de la blogosphére.Je crois que je suis la dernière à l'avoir tester oh je le regrette ,elle est juste magique le mot est bien employé.Facile et rapide à faire en peu temps on peut réaliser de délicieuses pizzas, brioches, beignets, croissants, pain au chocolat, mais également du pain moelleux et parfumé,des tartes salées ou sucrés,des paninis et le liste est bien longue.Elle est juste géniale cette pâte magique,l'essayer c'est l'adopter comme dit ma chére Samar.Il faut juste laisser votre imagination en éveil pour concocter de bonnes recettes en variant juste les garnitures.La recette me vient de Samar mais à l'origine elle est de chez Darna.Je vous mettrai les recettes que j'ai faite avec cette pâte au fur à mesure.


la pâte magique


 

 

 
Ingrédients:

 

1 tasse= 250 ml

2 tasses de farines
3 c-a-s de lait en poudre
30 g de beurre mou
1 c-a-s de sucre
180 ml environ d'eau tiède (tout dépend de l'absorption de la farine)
1 c-a-c bombée de levure boulangère (j'utilise la levure à levée rapide)
1/2 c-a-c de sel

 

Préparation :

 

Verser la farine dans un récipient.


Ajouter le sel et le sucre et le lait en poudre, mélanger.

 

la pâte magiqueP1070565

 

Ajouter la levure, mélanger encore une fois.


la-pate-magiqueP1070568.JPG

 

Verser l'eau tiède et pétrir afin d'obtenir une pâte homogène.


la-pate-magiqueP1070571.JPG

 

Ajouter le beurre mou et pétrir encore une fois jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé à la pâte.


la-pate-magiqueP1070574.JPG

 

Couvrir d'un linge propre et humide jusqu'à ce que la pâte double de volume environ une heure.

Voila la pâte est prête à être utilisée.


la-pate-magiqueP1070577.JPG

 

Vous aimeriez peut etre les recettes que j'ai faites avec cette merveilleuse pâte magique :


Brioche aux raisins secs à la pâte magique

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

C
Cette pâte magique tu l'étales avec le rouleau à pâtisserie ??? Je viens de la tester , elle est vraiment trop collante et pourtant j'ai suivi les quantité...
Répondre
J
Wa Aleykoum As Salam
Par quoi je peut remplacer le lait en poudre ?
Help me
Répondre
A
Bonjour Jessica ,
Alors remplace l'eau par du lait entier ou du yaourt nature !
C
cette pate est super merci
Répondre
Y
Bonjour,
Je n'ai pas de lait en poudre, puis-je le remplacer par du lait normal?
Répondre
M
BONJOUR
JE VOUDRAIS SAVOIR POUR FAIRE LES ESCARGOTS EST CE QUE JE PEU METTRE DIRECTEMENT LE SUCRE ET LES RAISINS SEC UNE FOIS POUR TOUTE
MERCI
Répondre
A
Bonjour ,
Oui bien sûr c'est comme vous souhaitez !
A

salam je viens d'essayer cette pate magique


donc elle est facile à faire et facile à manipuler donc bon point par contre le resultat n'est pas catastrophique mais franchement je ne retrouve pas une pate moelleuse comme j'aime mais plutot
une pate fine qui fait un peu genre pain donc voila merci pour la recette mais c'est une recette pr depanner mais pas une bonne pate à pizza comme on les aime pourtant j'ai l'habitude de faire
des pizzas et je n'ai pas trop aimé cettre recette :)


ceci n'est pas une critique juste un avis negatif mais j'adore ton blog quand meme
Répondre
A


Salam Amel, 


Merci de l'avoir esayer , facilité et rapidité ,pour moi elle est top surtout que plusieures blogueues l'ont essayé , aprés c'est une question de comment on souhaite manger cette pâte
j'en ai fait unebrioche avec et c'est bon!!!


je suis déolée que ça te n'as pas plu !!!!


Merci pour ton message.



L

coucou ma chere Saléha bravo bien apétissantes toutes ces recettes bien réussi a base d'une pâte magique ça me tente !!!
Répondre
A


Salam ma hbiba mille merci à essayer au plus vite  bises



M

c'est vrai que c'est une pâte super magique !!
Répondre
L

Si tout le monde a l'air émerveillé, il va falloir que j'essaye pour comprendre !


Pour les petites préparations rapides, elle est aussi simple à faire qu'une pâte à pizza mais semble s'accorder avec plus d'usages.


Intéressante cette pâte !
Répondre
A


C'est une vrai pâte de base passe par tout comme on dit essaye là et tu verras .



L

yatik el saha saléha ta pizza et la brioche humm une tuerie cette pâte elle est vraiment magique , bises ma belle
Répondre
A


Merci ma chère Allah Yahfdhek bises.



M

c'est incroyable tous les avis posotifs que je lis sur cette pâte ! faut que je la teste !!
Répondre
A


Il faudrait que l'essayes elle est juste parfaite bises.



S

salam, j'aimerais tester cette recette pour faire des beignets au sucre pour mes enfants. peut on remplacer le lait en poudre par du lait liquide ou autre?? merci jaten votre reponse.bizoux
Répondre
A


Wa allaicom salam Saliha,une trés bonne idée de faire des beignets donc si tu n'as pas du lait en poudre remplace l'eau par du lait liquide entier si t'en as !!ou remplace le lait en
poudre par un yaourt nature ou à la vanille pour parfumer tes beignets dans ce cas là ne mets pas toute la quantité d'eau tu rajoutera en cas de besoin!!!bonne réalisation et bonne
dégustation!!!tu me tiendra au courrant incha Allah.salam....


Saléha.



N

Bonjour! L'idée d'une pâte ''magique'', je trouve ça cool :) Je m'appelle Nafissa, 16 ans et passionnée de cuisine! J'opte pour une cuisine de chef, gastronomique mais aussi une cuisine
familiale, inventive et originale! Je vous suggère de venir faire un p'tit tour sur mon blog: Les délices de Nafissa en laissant quelques commentaires.


A bientôt!!
Répondre
A


Salam Nafissa merci pour ton passage,je viens de suite voir ton blog et 16 ans je dis bravo bonne continuation.



A

elle très belle ta pate!! merci pour le partage!!


bises
Répondre
J

Une recette de base à garder toujours sous le coude! Bises ma belle!
Répondre
S

ca sauve ces recettes rapides
Répondre
S

Salam,


Hé nooon, tu n'es pas la dernière! Faut vraiment que j'essaie aussi! Tout le monde a l'air d'être charmé par cette pâte!! J'ai hâte de voir tes réalisations. Bisous.
Répondre
N

Salam ma chère,je partage le même avis que toi, c'est une pâte vraiment magique, cela fait longtemps que je l'ai adopté, je l'ai même fait hier pour le dîner (un quiche aux légumes).


Bravo ma chère, et bon appétit.


Bisou
Répondre
Y

Il faut vraiment que je la teste cette pâte magique!!! bravo , bisous et bonne journée
Répondre
N

j'adore cette pâte elle ne me lâche plus depuis plus de 5 ans


bonne après midi bisous
Répondre
S

merci pour ce partage, d'après ce que j'ai pu en lire ... elle est terrible !!!
Répondre

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