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2 janvier 2012 1 02 /01 /janvier /2012 11:10

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Bonjour,aujourd'hui ça sera pour moi une tarte feuilletée au poireaux et au saumon fumé et au 3 fromages,ham tout le monde a adoré y compris moi bien évidemment hihi.simple et super bonne,les deux goûts poireaux saumon fumé se marient très bien, voila la recette sans plus tarder.

PB240149.JPG 

 Ingrédients:

1 pâte feuilletée.

600g de poireaux en rondelles.

4 tranches de saumon fumé.

3 œufs.

500 gr de crème fraîche.

2 càs de beurre.

Sel.

Poivre.

Muscade.

Mélange des 3 fromage râpé (MOZZARELLA,EMMENTAL,MASDAAM)ou sinon n'importe quel fromage râpé.

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 Préparation:

Faire pré-cuire la pâte 10min à 180°C. Faire revenir les poireaux dans une poêle avec 2 cuillères à soupe de beurre, saler, poivrer ,un peu de noix de muscade et laisser mijoter 10 min jusqu'à ce que le poireaux perd tout son eau.

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Dans un bol, mélanger les 3 œufs avec de la crème fraîche, saler, poivrer, "muscader". Étaler les poireaux sur la pâte, puis verser l'appareil.

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Déposer des lanières de saumon fumé,parsemmer de fromage râpé.. Enfourner 35 min. Servir tiède ou froid en plat unique avec une bonne salade.

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Bonne réalisation et bonne dégustationPB240155.JPG 

 

tartepoireauxsaumon fuméoeufspâte feuilletéepâte sabléepâte briséecrémefromage

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