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12 octobre 2012 5 12 /10 /octobre /2012 07:09

Salam allaicom,bonjour une bonne salade de riz au thon bien garnis avec de bon légumes bien croquants,une composition colorée qui mélange délicieusement le cuit,mi-cuit et le cru!!!Une salade adoptée chez moi comme une entrée et des fois comme un plat avec juste du poisson grillé.

salade-de-rizP1040103.JPG

Ingrédients:

250 g de riz.

2 petites boites de thon à l'huile.

1 petite boite de grains maïs en conserve.

1 poignée d'olives vertes dénoyautée coupées en rondelles.

100 g de carottes.

100 g d'haricots verts.

Quelque cornichons.

1/2 bouquet de persil haché finement.

1 cuil. à soupe de moutarde.

1 cuil. à soupe de mayonnaise.

1 cuil.à soupe de vinaigre.

Sel et poivre.

Garniture:

4 oeufs durs.

Des olives vertes.

Des brins de coriandre.

salade-de-rizP1040111.JPG

Préparation:

Faire bouillir le riz dans l'eau pendant 10min.Hors du feu,couvrir avec une assiette,puis égoutter et laisser refroidir.

Blanchir les haricots et les carottes coupés en tout petits dés en les faisant cuir dans de l'eau salée bouillante pendant 2 à trois minutes puis les tremper dans de l'eau glacée pour figer la couleur.

Préparer la sauce en mélangeant le vinaigre,la moutarde et la mayonaise,saler et poivrer.

Dans un saladier, mélanger le riz,le thon,les haricots,les carottes,le persil haché, les olives vertes en rondelles,le maïs,les cornichons en rondelles,et la sauce.

Bien mélanger,puis verser la salades dans un plat de service.

Décorer la salade des olives vertes ,du persil et les oeufs durs coupés en quatre.

Servir la salade bien froide.

salade-de-rizP1040106.JPG

Bonne réalisation et bonne dégustation....

 

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Publié par Aux delices du palais - dans SALADE ENTREE & ACCOMPAGNEMENT
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commentaires

Pauline 25/01/2015 05:00

miam miam très appétissant

oum zayneb 18/05/2013 09:45


humm une entrée que j'aime beaucoup

aux délices de lili 13/10/2012 11:22


Bravo!! c'est une salade préférée de mes enfants, mais la prochaine fois je vais ajouter la carotte et l'haricot, merci pour le partage


bonne journée.

LeeYaa 12/10/2012 22:40


mmhm une délicieuse salade de riz pleine de bonnes choses !

RAYAN DELICES 12/10/2012 21:59


TROP TOP TA SALADE

Hind 12/10/2012 21:34


Coucou ma belle, miam ta salade est super, c'est la même que maman me préparais quand j'etais petite.

Rachida 12/10/2012 18:42


Une belle assiette, bsahetkoum ma chère

Culinaire Amoula 12/10/2012 16:50


Mmm une délicieuse salade! Merci!

Llysa 12/10/2012 15:02


miamiam quelle belle salade! yatik essaha ma belle! félicitations pour le concours de Mirinda! c'était bien mérité! bravooooooooo bisousssssssssss

Mimine 12/10/2012 14:52


hummmmmmm elle donne envie ta salade !! je fais comme toi et je confirme c'est très très bon ^^ bisous ma chère et très bonne après midi.

Ouisssam 12/10/2012 12:21


Mmmmh la bonne saldeeeeeeee !! Yahtik sahaaa


Bonne journée, bisouuuuu

guy59600 12/10/2012 11:29


félicitations pour le concours chez miranda je suis très content pour toi


je te souhaite un excellent vendredi

soleil18 12/10/2012 11:24


une bien belle salade !!! et un plat complet mine de rien !!! merci !!

Kokille 12/10/2012 10:02


C'est le genre de salade que j'adore, miam !!


 


Peux tu voter pour mon gâteau « Entremet Chocolat & Menthe Bio » à l’adresse
suivante :


 


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Merci beaucoup !!!

natt 12/10/2012 09:29


une belle salade bien garnie


bonne journée bisous

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