Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
3 janvier 2014 5 03 /01 /janvier /2014 11:25

Recette de croissant brioché au chocolat facile ;

   

Salam allaicom, bonjour de délicieux croissants briochés au chocolat moelleux à souhait pour accompagner un petit déjeuner ou un S'hour pendant le mois sacré du Ramadan.Je vous propose cette recette facile testée et approuvée de ces croissants moins gras que les croissants au beurre.Pour la garniture vous pouvez varier selon les goûts de la pâte à tartiner au chocolat type Nutella ou du chocolat blanc. Moi j'ai utilisé des carrés de chocolat noir et des bonbons en chocolat qu'adore Sirine.Ces croissants au chocolat sont un délice selon ma chère Sihem.


recette croissant brioché au chocolat facile


 

 

Ingrédients :

 


Pour le levain

20 gr de farine

1 sachet de levure boulangère instantanée

80 ml de lait tiède

Pour la pâte

300 gr de farine

40 gr de sucre glace

1/2 cuillère a café de sel

2 gros oeufs

80 gr de beurre mou

Autres ingrédients

12 cuillères a café de nutella ( ou 12 morceaux de chocolat )

1 jaune d'oeuf

1 cuillère a soupe de lait


recette-croissant-brioche-au-chocolatP1010163.JPG

 

Préparation :


Préparez le levain ;

Mélangez la levure, la farine, le lait, couvrir et laisser reposer 15 minutes.

Entre temps préparez la pâte

Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel et le sucre.

Ajoutez le beurre, les oeuf .

mélangez jusqu'à obtention d'une pâte ferme et lisse.

Pétrir une dizaines  de minutes.

Ajoutez ensuite le levain et continuez a pétrir pendant 5 minutes.

Mettre la pâte dans un saladier propre.


recette-croissant-brioche-au-chocolatP1010166.JPG

 

Couvrir et laisser doubler le volume.

Étalez la pâte a une épaisseur de 5 mm pour obtenir un cercle.

A l'aide d'un roulette découper 12 triangles.

Mettre sur la base de chaque triangle une cuillère a café de nutella.

Commencez a roulez la pâte de la base jusque au bout.


recette croissant brioché au chocolat étapes par étapes

 

Transférer sur une plaque allante au four garnie de papier de cuisson.

Laisser doubler le volume une deuxième fois.

Mélangez le jaune d'oeuf avec la cuillère a soupe de lait.

Badigeonnez la surface de vos croissant avec le melange oeuf lait.

Faite cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.


recette-croissant-brioche-au-chocolatP1010185.JPG

 

Bonne réalisation et bonne dégustation ...


recette-croissant-brioche-au-chocolatP1010189.JPG


 


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

tag: croissantbriocheboulangerie,boulangepetit dejeunerviennoiserieramadannutellafacile

 

5.0 stars based on 35 reviews

Partager cet article

Repost 0
Publié par Aux délices du palais de saléha - dans PAIN BRIOCHE & VIENNOISERIE
commenter cet article

commentaires

HindHind501@libero.it 12/02/2015 16:48

j'ai par pur hasard trouvé ton blog, il est simplement manifique!! puis cette recette réalisée aujourd’hui même e venue extra merci bcccccp de temps a autre je ferai un tour ds ton blog bisoxxx

lynda 04/01/2014 15:19


salem am chere saléha , ils sont bonnn !!! bizz

guy59600 04/01/2014 13:37


de jolis croissants j'en prend un petit pour mon djeuner demain


un bon week-end

Llysa 03/01/2014 20:34


hummm tes croissants sont bien appétissants! bravo ma belle ! bisous

Culinaire Amoula 05/09/2013 00:13


Mmmm un vrai délice je t'en pique 2 au passage!!


Bises.... 

oum anas 15/05/2013 07:11


Humm magnifique, ils sont bien moelleux,  biz

LadyMilonguera 14/05/2013 09:22


Comme ils me font envie tes croissants !

Julia T 13/05/2013 16:49


Je t'en pique 1 au passage! Bises!

Culinaire Amoula 13/05/2013 01:40


Ils sont magnifiques!! Yaatik saha ma belle!!


Bisous.

oumzakino 12/05/2013 22:00


salam alayki sava?


miammmmm je t'en pique un regal biz

Llysa 12/05/2013 21:16


hummm quel délice! yatik essaha hbiba! bisous

natt 12/05/2013 19:54


ils sont magnifiques et ultra gourmands

aux delices de lili 12/05/2013 19:50


hummm miam miam j'adore!! yatikessaha!!

oum zayneb 12/05/2013 19:49


très jolie tes croissants

Présentation

  • : Blog de Saléha recettes de cuisine maghrébine et d'ailleurs
  • Blog de Saléha recettes de cuisine maghrébine et d'ailleurs
  • : Un cahier de recettes né d'un mariage exquis entre la cuisine orientale et occidentale !
  • Contact

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Recherche D'une Recette ?

JE VOUS PARRAINE

 

 

Ambassadrice iGraal, je peux vous parrainer !

Rejoignez nous sur Facebook

Liste d'articles

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 
 

 


 
 

 


 
Suivez-moi sur Hellocoton

 



 
 


 
 

 


rejoignez auxdelicesdupalais sur cooknow.fr

 

Top blogs de recettes