Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
11 juillet 2013 4 11 /07 /juillet /2013 11:48

Recette pain spiral ou escargot à la semoule ;

   

Salam allaicom, bonjour ce délicieux  pain à la  semoule au  four que je vous propose , est le pain Marocain doré á base de semoule fine et garnis de grains de sésame, un pain populaire qu'on trouve partout sur les marchès.Idéale pour accompagner un Harira pendant le mois bénis de  Ramadan .J'ai choisi de lui donner cette forme d'escargot plus originale pour épater vos convives.La semoule donne à la croûte du pain une jolie couleur ambrée appétissante et un craquant sans pareil.Réalisez le vous me donnerez des nouvelles.


pain spiral escargot semoule au four


 


 

 

 

 
Ingrédients : 

 


 500g de semoule fine .
 75 ml de mélange beurre fondu et l'huile de table .
 1 c á c de sucre.
 15 g de levure boulangère fraîche .
 40 ml de lait tiède .
 1 c á s de lait en poudre.
 1 c á c sel .
 250 ml d'eau tiède .
 1 jaune d'oeuf 
 1 c à soupe de lait 
 Des grains de sésame 


 

pain-de-semoule-au-four-P1010002.JPG

 

 

 

Temps de préparation : 15 min   Temps de cuisson : 25 min  Total : 40 min  
Préparation :

 


Délayer la levure dans le lait tiède , laisser levée .


 

Dans le bol de votre pétrin Metter tout les ingrédients sauf le sel en dernier , ensuite pétrir en ajoutant peu á peu l'eau tiède pendant 10 mn jusqu'à obtention d'une pâte souple et peu collante , couvrir et laisser lever pendant environ 1 h .

Dégaser la pâte et la diviser en 12 parts.Façonner des boudins et les rouler pour en faire des escargots.


 pain-a-la-semoule-forme-escargot.jpg

 

Déposer les petits pains sur une plaque de cuisson tapisser de papier sulfurisé et laisser reposer encore une fois pendant 30 mn .

 

Dorer les petits pains avec du lait + jaune d'oeuf , parsemer de grains de sésame ou ce que vous avez et enfourner dans un four préchauffer á 180°C pendant 20 mn jusqu'à ce  qu'ils soient bien dorés .


 pain-de-semoule-au-four-P1010007.JPG
 

 

Bonne réalisation et bonne dégustation ...

 


pain-de-semoule-au-four-P1010011.JPG

 

 

Pour plus de recettes de pain spécial Ramadan c'est par là :

 


 

Recette Pain Spécial Ramadan 2013


pain pour ramadan 2013

 

 

Pour ne rien rater de mes recettes veuillez vous inscrire aux newsletters en laissant les 2 cases cochées mille mercis


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

 



 

Partager cet article

Repost 0
Publié par Aux délices du palais de saléha - dans PAIN BRIOCHE & VIENNOISERIE
commenter cet article

commentaires

manel 11/07/2013 13:02


tres joliss pains :p saha ftorek ;)

Aux délices du palais de saléha 11/07/2013 19:03



Allah Ybarek fik siyam makboul Incha ALLAH.



natt 11/07/2013 12:49


le pain à la semoule est mon préféré le tien est magnifique


bonne journée bisous 

Aux délices du palais de saléha 11/07/2013 19:02



Merci Natt bonne soirée.



Présentation

  • : Blog de Saléha recettes de cuisine maghrébine et d'ailleurs
  • Blog de Saléha recettes de cuisine maghrébine et d'ailleurs
  • : Un cahier de recettes né d'un mariage exquis entre la cuisine orientale et occidentale !
  • Contact

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Recherche D'une Recette ?

JE VOUS PARRAINE

 

 

Ambassadrice iGraal, je peux vous parrainer !

Rejoignez nous sur Facebook

Liste d'articles

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 
 

 


 
 

 


 
Suivez-moi sur Hellocoton

 



 
 


 
 

 


rejoignez auxdelicesdupalais sur cooknow.fr

 

Top blogs de recettes