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11 novembre 2011 5 11 /11 /novembre /2011 06:00

PC020207Bonjour,je vous reviens avec une recette que j'aime beaucoup des muffins au speculoos,une recette que j'ai trouvé sur Marmiton mais j'ai comme même modifié quelque trucs,voila sans tarder la recette. 

PC020200.JPG

 Ingrédients:

250 gr de farine(selon l'absorbtion de la farine vous pouvez en rajouter).

40 gr de sucre.

1 sachet de levure chimique.

1 sachet de sucre vanillé.

1/2 càc de cannelle en poudre.

1 pincée de sel.

4 càs de pâte de speculoos(+6 càc pour le centre des muffins).

60 gr de beurre fondu.

2 oeufs.

100 cl de lait tiède.

3 càs de lait concentré sucré(il me restait au frigo,il donne du moelleux, je l'ai mis au lieu de 170 cl de lait j'ai mis 100cl).

12 carrés de chocolat blanc.

PC020211.JPG

Préparation:

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé,la pincée de sel,la cannelle et la levure.
Dans un second saladier, fouetter les œufs avec le lait,le lait concentré sucré et le beurre 
fondu.
Ajouter le mélange du second saladier dans le premier saladier. Mélanger le tout brièvement. Votre pâte ne doit être trop lisse, s'il y a des grumeaux c'est très bien !Ajouter les 4 càs de pâte de speculoos puis mélanger.

Beurrer vos moules à muffins (s'ils ne sont pas en silicone). Remplir vos moules à muffins aux 2/3 de la manière suivante : Remplir 1/3 des moules de pâte à muffin, puis déposer 1/2 càc de pâte à spéculoos au centre des moules et un carré de chocolat blanc.Enfin recouvrir le dessus d'1/3 de pâte à muffins.
PC020208.JPG 

Mettre à cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 min. Surveillez la cuisson (le sommet des muffins doit être bien gonflé et doré). Laissez refroidir 5 à 10 min avant de les démouler.

PC020212.JPG

Ca se deguste tiede avec un bon thé à la menthe ou un café ou simplement seul,c'est un delice.

PC020213.JPGBonne réalisation et bonne dégustation.

PC020209.JPG

 

 

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Publié par Aux delices du palais - dans CAKE CUPCAKE MADELEINE & MUFFIN
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commentaires

bigmumy 14/11/2011 13:50



Ils sont superbes



Aux delices du palais 14/11/2011 16:21



Merci ma belle.



oum yacine 13/11/2011 21:01



des muffins bien gourmands .bonne soirée .bisous



Aux delices du palais 14/11/2011 16:29



Merci Oum Ycine ravie que ça te plaise.bises.



sihem 11/11/2011 23:09



trop bon!!!!!



Aux delices du palais 12/11/2011 10:53



Merci ma chére merci d'etre passée!bises.



linda 11/11/2011 22:43



je viens de m'inscrire à ta news



Aux delices du palais 12/11/2011 10:53



Merci ma belle,je suis ravie,je l'ai fais moi aussi.bises bon week end.



linda 11/11/2011 22:36



c'est terriblement gourmand et l'alliance speculos et chocolat blanc doit être à tomber à la renverse bizzzzz et bon long week-end.



Aux delices du palais 12/11/2011 10:54



Effectivement ma chére c'est trop bon,la petite sirine de 30mois n'a pas laissé une miete,bisous et bon week end.



Au coeur des petits délices 11/11/2011 22:34



Mais que c'est joli !!!!! Tu t'es lâchée en présentation, c'est superbe !  Non content d'être trop beaux, ils ont l'air succulents ces muffins!!!!  J'en croquerais bien un bout... Que
dis je, un entier oui !!!!       Gros bisous


                                                                           
*Séverine*



Aux delices du palais 12/11/2011 10:59



Mdr tu trouves hihi,oui je me suis vraiment lachée,j'aurrai du mettre quelque batonnet de cannelle pour le rappele du speculoos,et des carrés de chocolat blanc!!!!!mais je l'ai joué
starlette hihi paillettes et strassehihi!!mais ça fait effet j'adore!!!!!!!!la suite prochain episode!!ah oui il te faut un et oui le partage il en faut quand on est enceinte!grosse bise ma
belle,bon wek end.



Sandrine 11/11/2011 21:55



Super ces petits muffins, et moi qui adore les spéculoos et surtout la pâte de spéculoos !! Miam, Saléha, tu nous régales !!



Aux delices du palais 12/11/2011 11:01



Merci ma chére sandrine,un compliment venu d'une pro je ne pourrai que me rejouire,merci ton message qui m'a emu et je suis trés touché,aussi pour tes recettes je crois que mon mari sera
trés content lol!!!!!!!!!bises ma belle et trés boon week end.



Oranie 11/11/2011 20:31



C'est muffins sont bien appétissants, bisous



Aux delices du palais 11/11/2011 21:05



Merci ma chére bonne soirée.bises.



wafia 11/11/2011 19:25



Je les adorent, j'en prendrai bien un ;)


Bonne soirée


Bises



Aux delices du palais 11/11/2011 19:39



Merci ma chérie t'es adorable,bonne soirée et bon week end ma belle.bises.



oum anas 11/11/2011 17:49



miam!! jolie gourmandise , trés bon muffins ya3tik saha.



Aux delices du palais 11/11/2011 18:00



Allah yssalmak ma chére,merci pour ce beau commentaire,bon vendredi et bon week end,bises gourmandes.


 



la butineuse 11/11/2011 15:56



Moi je suis partante avec un bon thé!!!!!


Bizz



Aux delices du palais 11/11/2011 17:23



Merci ma chére,trés bonne degustation lol,bises.



gridelle 11/11/2011 15:52



vraiment sympa ces muffins!



Aux delices du palais 11/11/2011 17:24



Merci Gridelle,ça fait un bout moment,hen,gros bisous.



reb 11/11/2011 15:50



une petite douceur que je te chipperais volontier en plus j'adore les speculoos alors je ne ferais qu une bouchée de tes muffin's bisous ma belle et bon we



Aux delices du palais 11/11/2011 17:26



Merci ma chére avec plaisir,bonne degustation,bises ma belle,passe un bon week end pour nous revenir au taquets lol.


 



ratiba 11/11/2011 15:03



hummmm avec des speculoos je viendrai prendre volontiers un thé avec toi bisous 



Aux delices du palais 11/11/2011 17:27



Mrhba bik,sois la bienvenue et un thé à la menthe hen,hihi,bises ma chére passe un bon week end.



Carmencita 11/11/2011 14:47



Terribles tes muffins, ils ont l'air bien moelleux. Merci pour ton gentil com, je me suis aussi inscrite à ta newsletter pour ne manquer aucune de tes recettes bises.



Aux delices du palais 11/11/2011 17:28



Merci à toi ma chére,bon week end,grosses bises.



Ouissam 11/11/2011 14:43



Mmmmmmmmmh ça te derange pas de m'en envoyer un ou deux ? S'il te plaiiit ! Trop beau en tout cas, et ça parait trooop booon ! Bisouux 



Aux delices du palais 11/11/2011 17:30



Oh ma belle bien sure je le ferai avec plaisir,donne moi juste ton adresse sur mail comme d'hab,pour l'instant il y' ont a plus car je les ai faites avant l'aid mais j'en refairai 
et je t'enverrai pas de soucis.



Nabil 11/11/2011 14:31



Bonjour ma chère femme, ces gâteaux sont très réussit et très bon comme à son habitude. Ta rigueur et ton savoir faire s'expriment dans le goût de tes réalisations. Merci!



Aux delices du palais 12/11/2011 11:01



Merci mon chéri!



CuisineStyle 11/11/2011 12:41



Un petit passage très rapide parce que je suis de retour.
Bisous,
Carmen.



Aux delices du palais 11/11/2011 13:10



Merci ma chére c'est sympa d'etre passer,bon retour parmis nous,et hate pour la nouveauté.bises gourmandes.



sorawel 11/11/2011 09:21



mmhh trop trop bon! moi aussi c est muffins aujourd hui! lol



Aux delices du palais 11/11/2011 11:28



Ah c'est vrai,n'oublie juste pas de les publier recette et photo!!!!!!!!!deguste les bien avec ta petite famille,bien au chaud à la maison lol,bises.



Llysa 11/11/2011 09:17



bonjour ma Saléha !! tes muffins sont superbes! je t'en pique un au passage, je viens de me servir mon p'tit café! ta présentation est magnifique yatik essaha!


bon vendredi bisoussssssssssssssssssss



Aux delices du palais 11/11/2011 11:29



Merci a belle,avec plaisir quoi que c'est vertuele mais bon !!!!On fait ce qu'on peut mdr!!!!!!!!!!!je t'embrasse ma cherie bon vendredi.



lesjoyauxdesherazade 11/11/2011 08:17



une tuerie ces muffins, je te pique un, bisous



Aux delices du palais 11/11/2011 11:30



Venant de toi c'est un beau compliment que tu me fais et c'est avec un énorme plaisir que je te fais deguster virtuellemnt mes delices,bises gourmandes.



oum mouncifrayan 11/11/2011 07:43



bien réussis tes muffins,


ps, j'ai la même assiette!lol



Aux delices du palais 11/11/2011 11:31



Mdr c'est vrai!!!!!je les ai acheté à Gifi y'a 2ans ils supers ça fait orientale un peu hihi,bon vendredi ma chére bises.



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