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5 décembre 2013 4 05 /12 /décembre /2013 12:56

Recette mousse au chocolat noir facile & rapide;

 

 

Salam allaicom, bonjour je vous propose la recette facile de la mousse au chocolat noir et aux oeufs entiers rapide et légère à réaliser en un clin d'oeil pour le plaisir de vos convives.Un dessert d'été onctueux gourmand, toute la saveur et la richesse nutritionnelle du chocolat sont réunies dans cette recette classique et gourmande à déguster à la fin d'un repas léger. 


mousse au chocolat facile


 

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

 
1 tablette de 200 g de Chocolat Noir
6 œufs
1 pincée de sel


Mousse-au-chocolat-facileP1020716.JPG
 

Temps de préparation : 10 min   Temps de cuisson : 03 min  Total : 13 min  

Préparation :

Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie ou à feu doux. Lorsqu'il est complètement fondu, remuez délicatement pour obtenir une pâte lisse. Retirez du feu et laissez tiédir.
Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.
Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'œufs en mélangeant énergiquement.

 


Mousse-au-chocolat-facileP1020718.JPG
 

 

Incorporez délicatement avec une spatule 1/3 des blancs d'œufs battus puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.
Faites prendre la mousse 3 heures minimum au réfrigérateur. Servez bien frais.

 
Mousse-au-chocolat-facileP1020721.JPG
 

 

Astuce :
Vous pouvez aussi faire fondre votre chocolat au four à micro-ondes (2 minutes puissance minimale) : cassez le chocolat en petits morceaux dans un saladier en verre, ajoutez 4 cuillerée à soupe d'eau puis à la sortie du four, mélangez-le vigoureusement.

 
Mousse-au-chocolat-facileP1020723.JPG
 

 

Bonne réalisation et bonne dégustation ...


Mousse-au-chocolat-facileP1020722.JPG

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Publié par Aux délices du palais de saléha - dans DESSERT PANNA COTTA MOUSSE FLAN TIRAMISU
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commentaires

farah 06/12/2013 08:40


rien de tel ,facile et gourmand


bisous

Aux délices du palais de saléha 06/12/2013 09:32



Merci chère Farah bonne journée






julie 05/12/2013 23:12


coucou


c'est tres appétissant

Aux délices du palais de saléha 06/12/2013 09:32



Merci Julie bonne journée.



Les Délices d'Oum Zayneb 05/12/2013 21:13


hummmm elle donne envie ta mousse ^^

Aux délices du palais de saléha 06/12/2013 09:32



Merci ma chère salam.



Llysa 05/12/2013 21:10


humm une tuerie! j'arrive avec ma petite cuillère!!!! bisouss

Aux délices du palais de saléha 06/12/2013 09:33



Merci ma belle je t'attends hihi bises.



guy59600 13/06/2013 20:00


une délicieuse mousse


bonne soirée

lynda 13/06/2013 14:44


wawooo cette mousse elle superbe !! legere !!!

Mely 13/06/2013 13:58


La texture est parfaite... J'y plongerais bien ma cuillère dans cette délicieuse et si onctueuse mousse !


Bonne journée !

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