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29 août 2014 5 29 /08 /août /2014 07:51

Recette de la galette Kabyle Mchawcha المشوشة au miel;

   

Salam allaicom, bonjour une très légère galette aux oeufs facile et rapide, toute mielleuse et fondante appelée Mchaoucha ou Tahboult en berbère, c'est une pâtisserie moelleuse d'origine berbère qui se prépare en un clin d'oeil pour un goûter ou pour le petit déjeuner arrosée généreusement de miel et accompagnée d'un bon thé à la menthe.

 

mchawcha omelette kabyle au miel

 

 

 

Ingrédients: 

 

 
8 oeufs 
8 c à soupe de farine ou semoule très fine (semouline) 
2 c à soupe de sucre fin 
1/4 c à café de sel 
1/2 c à café de vanille en poudre 
1 sachet de levure chimique 
1 verre à thé d'huile pour la friture 
Miel liquide

 

mchaouacha-l-omlette-kabyleP1010518.JPG

 

Préparation :


Battez les oeufs en omelette avec le fouet, ajoutez le sucre, la vanille en poudre, le sel, la farine et la levure chimique. 
Remuez bien jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.

 

 mchaouacha-l-omlette-kabyleP1010515.JPG


Dans une poêle à fond épais,faites chauffer l'huile et versez la pâte

Mettez un peu d'huile sur la surface, baissez le feu et laissez cuire lentement à feu très doux. 
Retourner la galette, sur l’autre cote, pour cuire l’autre face 
Après cuisson, mettez la sur un papier absorbant afin d'éliminer le surplus de gras. 
Chauffez le miel liquide parfumé à l'eau de fleur d'oranger et arrosez le tahboult encore chaud. 

Bonne réalisation et bonne dégustation ...

 

mchaouacha-l-omlette-kabyleP1010529.JPG

 

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Publié par Aux délices du palais de saléha - dans PATISSERIE ORIENTALE & DELICE DU MAGHREB
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commentaires

serrurier 26/03/2015 19:51

J'apprécie votre blog, n'hésitez pas a visiter le mien.
Cordialement

lynda59153 14/02/2015 23:09

Bonsoir et mille merci, pour cette excellente et sans nul doute, délicieuse recette, que je ne connaissais pas. De plus cette omelette sucrée, et super génial car elle est ultra facile et rapide à faire et ma réconcilier avec les œufs en omelette, car en version salée, je ne l'ais supporter plus. Toute mes meilleurs félicitations, pour votre talent, vos surprenantes idées recettes, que j'adore et qui m'ont redonner le goût de la nourriture et qui me font voyager à travers, toutes vos traditions fantastiques Encore merci de partager, avec nous, tout votre savoir faire. 20/20, +++++, (-: bises amicale, votre grande fan Lynda

jeux de cuisine 30/08/2014 10:06

j'aime beaucoup cette omelette de machaouch .
excellent article .
merci pour le partage .

Maryse & Cocotte 14/06/2014 15:49


j'en mangerai une part avec plaisir !!

Yasi 08/09/2013 20:59


Je ne connaissais pas du tout, une belle découvèrte, merci!

Aux délices du palais de saléha 08/09/2013 21:43



Merci Yasi c'est étrange cette omelette sucrée mais elle est trop bonne il faut aimer.



Assia 07/09/2013 21:13


Salem Saléha, je l'ai déjà commenté ta délicieuse mchaoucha! mais elle est tellemnt gourmande qu'on se lasse pas de la dévorer de yeux hihi:)Bisous et saha sahratkoum

restaurant clermont ferrand 07/09/2013 08:36







merci du partage !!!!





Aux délices du palais de saléha 08/09/2013 18:31



Je vous en prie merci pour votre visite.



ricoclic et ses recettes de tapas 06/09/2013 17:35


Une omelette sucrée, c'est bien la première fois que je vois ça.


C'est inhabituel, et donc ça m'intéresse. Il va falloir que j'essaye.


Bon appétit, Rico.

Aux délices du palais de saléha 08/09/2013 18:32


C'est un délice il faudrait l'essayer pour juger ...bonne soirée Rico.


lynda 06/09/2013 14:51


coucou saléha , trop bon j'ariive pour le gouter

sarah 06/09/2013 13:36


c'est un plat que l'on fait lorsque la femme accouche non??merci pour le partage ma belle bisousssssssss

Carmencita 04/06/2013 13:37


je ne connaissais pas cette omelette sucrée, pratique   délicieux et vite fait. Merci pour le partage, bises

liberta60 21/04/2013 09:45


bonjou,


 un vrai délice. Dans ma région c'est pour les femmes qui ont accouché. elle le consomment le matin.


chez nous on verse le miel sur l'omelette encore chaude.

assia 06/03/2013 22:20


Salem, j'aime bien elmchawcha, idéale pour gouter rapide :)Belle soirée

Julia T 06/03/2013 16:17


Que ça a l'air délicieux! J'aime beaucoup! Bises ma belle!

Maryse & Cocotte 06/03/2013 13:10


cette omelette sucrée doit être délicieuse !!!

aux delices de lili 06/03/2013 09:54


yatikessaha elle est très belle ta mchaoucha, moi c'est quand je la retourne c'est la qu'elle devient difficile, et maintenant je la fais comme le gateau roulé c'est plus facile!! chahitini avec
tes photos!!


bonne journée!!bizzzzz

l'avis (ou la vie) d'une maman 06/03/2013 09:09


je ne connaissais pas mais ça semble top !!!

natt 06/03/2013 09:02


une délicieuse découverte pour moi


bonne journée bisous

Aux délices du palais de saléha 17/08/2014 09:30

Salam ,
Ca me fais super plaisir qu'à travers cette recette j'ai pu te faire remonter dans tes souvenirs ! bonne journée !

la fille des Aures 17/08/2014 01:57

Quand je l'ai goûtée après l'avoir préparée je me suis rappelée que ma mère nous la faisait souvent quand j'étais enfant

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