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27 janvier 2014 1 27 /01 /janvier /2014 11:59

Salam allaicom, bonjour une délicieux  gâteau aux  pommes si fondant et gourmand à souhait, quelques pignons de pin pour le croquant et une sauce au caramel au beurre salé pour napper le tout, un pur délice qu'on a pris du plaisir à le déguster, surtout ma petite Sirine .Une recette assez facile et rapide à réaliser, il faut savoir éplucher des pommes hihi, pour le reste ce n'est pas compliqué, à vous de vous faire plaisir !


 

gateau-invisible-aux-pommesP1010650.JPG

 

 

Ingrédients :


Pour 6 personnes :

6 belles pommes (soit environ 800 g)
2 oeufs
10 cl de lait
70 g de farine
50 g de sucre
20 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d'arôme vanille
1 pincée de sel
1 poignet de pignons de pin (facultatif)
Caramel au beurre salé ( recette ici )


 

gateau-invisible-aux-pommesP1010661.JPG


 

Préparation :


Préchauffez le four à 200°c. Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. Ajoutez alors le beurre préalablement fondu, le lait et l'arôme vanille. Fouettez de nouveau. Ajoutez le mélange de farine progressivement, sans cesser debattre.

Pelez et épépinez les pommes, tranchez-les finement à la mandoline ou avec le disque éminceur de votre robot. Versez dans la pâte et enfoncez-les sans les remuer pour qu'elles s'imbibent bien de la pâte.


 

recette-gateau-invisible.jpg

 


Beurrez et farinez un moule de 20 cm de diamètre. Versez-y le contenu du saladier aux pommes, lissez bien avec le dos d'une cuillère. Enfournez pour 35 mn à 200°c. Laissez refroidir dans le moule puis démoulez. Servez nappé de crème caramel au beurre salé.


 

gateau-invisible-aux-pommesP1010671.JPG

 

Pour finir... 

Vous pouvez faire un mélange pommes-poires, mais cette recette est déclinable avec d'autres fruits... Ou même des légumes ! Faites jouer votre imagination ! Je la fais aussi avec du lait d'amandes pour la nièce qui est allergique au lactose et de l'huile a la place du beurre.

 

gateau-invisible-aux-pommesP1010676.JPG

 

Bonne réalisation et bonne dégustation ...


 

gateau-invisible-aux-pommesP1010675.JPG

 

 

source : journal des femmes

 

 

 

 

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Publié par Aux délices du palais de saléha - dans TARTE & GATEAU
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commentaires

Maryse & Cocotte 29/01/2014 09:28


ton gâteau est terriblement gourmand !!

LadyMilonguera 27/01/2014 19:09


Je t'en prendrais bien une part...

RAYAN DELICES 27/01/2014 17:56


une recette trop MIAM bravo !

sotis 27/01/2014 16:49


déjà ce gateau doit etre délicieux de lui meme mais alors avec des pignons et la sauce au caramel, imposssible de ne pas craquer!!! gros bisous

Betty 27/01/2014 15:19


Je m'en couperai bien un gros morceau!

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