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15 juillet 2013 1 15 /07 /juillet /2013 13:04

Recette flan aux oeufs express spécial Ramadan ;

   

 

Salam allaicom, bonjour un  dessert  express pour le mois bénis de Ramadan ça vous dit, voici la  recette de  Flan à la vanille facile et rapide à faire sans passer par la cuisson longue au four, pratique qu'on a envie de dessert mais pas le temps de surveiller sa cuisson! Cette méthode est trés efficace, je me suis inspirée de la  crème renversée de Darna c'est un pur délice, toute fois vous pouvez ajouter du caramel fait maison au fond des ramequins vous trouverez ici les détails .


flan aux oeufs express

 

Ingrédients :

 

 

3 oeufs

500 ml litre lait entier

60 gr sucre ( +ou- selon le goût)

2 c.à.c vanille en poudre ou liquide

 

flan-aux-oeufs-rapide-et-facileP1030171.JPG

 

 

Temps de préparation : 10 min   Temps de cuisson : 15 min  Total : 25 min  

Préparation :

 

 

Battre les œufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Porter le lait à ébullition.

Verser le lait sur les œufs tout en battant au fouet.

Remplir les ramequins de la crème obtenue et les mettre dans une poêle remplie d'eau bouillante et couvrir chaque ramequin avec du papier sulfurisé ou film alimentaire et poser un couvercle par dessus la poele pour empêcher la chaleur de s'échapper .


flan-aux-oeufs-rapide-et-facileP1030173.JPG

 

Cuire sur un feu moyen pendant presque 15 min .

Vérifier la cuisson a l'aide d'un couteau , s’il ressort sec la crème est cuite, retirer du feu et Laisser refroidir avant de mettre au frais .


flan-aux-oeufs-rapide-et-facileP1030167.JPG

 

Bonne réalisation et bonne dégustation ...


flan-aux-oeufs-rapide-et-facileP1030184.JPG

 

 

 

Pour plus de recettes de dessert pour le mois de Ramadan par ici :

 

 


Recette Dessert pour Ramadan & été 2013


Recette dessert pour Ramadan & été 2013

 

 

 

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Publié par Aux délices du palais de saléha - dans DESSERT PANNA COTTA MOUSSE FLAN TIRAMISU
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commentaires

cuisinière 15/07/2013 19:51


sois sûre ma chère saléha que je vais essayer


je vais te passer une autre astuce pour faire vite.


allumer le four devient quasiment impossible ces temps-ci. mais moi je raffole de crème renversée. donc je la prépare (mes ingrédients sont les mêmes que les tiens.) je mets un fond d'eau dans ma
cocotte minute, les ramequins recouverts de papier alu sont déposés dans le panier je compte 10 à 15mn après le chuchotement de la soupape.et j'arrête.si on costate que le flan n'a pas très bien
pris, on referme pour 1mn ou2


c'est ce que je fais depuis des années en été.

Aux délices du palais de saléha 16/07/2013 11:12



Salam ma chère ça me fait très plaisir te relire tes messages sont vraiment objectifs , c'est du serieux si j'ose dire...


Alors là pour ton astuce je vais la tester c'est vrai que la cocotte minute conserve bien la chaleur c'est à tenter.


Merci ma chère saha ftourkom.bises.



natt 15/07/2013 19:18


une cuisson originale et le résultat est top


bonne soirée bisous 

Aux délices du palais de saléha 16/07/2013 11:08



Oui Natt je trouve aussi pratique niveau temps bonne journée.



Isma 15/07/2013 17:06


Simple mais efficace !

Aux délices du palais de saléha 16/07/2013 11:08



Merci ma chère saha ftourkom.



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