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21 août 2014 4 21 /08 /août /2014 19:03

Cake moelleux au citron facile ;

 

Salam allaicom,bonjour un délicieux Cake au citron moelleux, légèr et fondant à souhait ,une recette facile et inratable pour les gourmands rien de plus bon!J'ai bien vu des recettes sur la blogosphère de Felder Cyril Lignac ..etc mais moi j'adopte la recette de ma chère maman c'est la meilleure croyez moi!!!Je vous invite à le faire un pure délice.Le glaçage est facultatif,vous pouvez bien vous en passer c'est aussi bon et fondant sans.

cake moelleux au citron facile

 

Ingrédients:

 

200 g de beurre

200 g de sucre

4 oeufs

Zeste de 2 citrons non traités

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

Pour l'imbibage (Facultatif):

Jus d'un citron (50ml)

50 g de sucre glace

 

 cake-au-citron-de-cyril-lignacP1042333.JPG

 

 

Temps de préparation : 15 min   Temps de cuisson : 40 min  Total : 55 min  

Préparation :

 

Préchauffer le four a 180 degrés - th 6.

Prélever le zeste des 2 citrons. Réserver.

Faire fondre le beurre dans une casserole et le laisser tiédir .

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

 

cake-au-citron-de-cyril-lignacP1042353.JPG

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre,

ajouter le beurre fondu,zeste de citron battre encore.

Sans cesser de mélanger, verser le mélange farine-levure, puis incorporer délicatement et à l'aide d'une maryse les blancs d'oeufs montés en neige avec une pincée de sel.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné de 24 cm de longueur et glisser celui-ci dans le four.

 

 

cake-au-citron-de-cyril-lignacP1042348.JPG

Enfourner pour 45 à 50 minutes de cuisson jusqu'à ce que le cake soit brun doré.

Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau au centre du cake elle doit ressortir propre.

 

 

cake-au-citron-de-cyril-lignacP1042334.JPG

Pendant La cuisson du cake préparer le glaçage:

Tamiser le sucre glace puis le mélanger au jus de citron . Réserver.

Juste après la sortie du four, Verser le glaçage sur le cake de façon régulière .Laisser reposer dans le moule environ une heure.

Démouler délicatement le cake et déguster aussitôt

Bonne réalisation et bonne dégustation...

 

cake-au-citron-de-cyril-lignacP1042331.JPG

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Publié par Aux délices du palais de saléha - dans CAKE CUPCAKE MADELEINE & MUFFIN
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commentaires

plombier 26/03/2015 10:11

J'apprécie votre blog, n'hésitez pas a visiter le mien.
Cordialement

Gâteau-chocolat 16/09/2014 09:48

Ce cake est parfait pour le goûter ^^

Aux délices du palais de saléha 16/09/2014 20:26

Tout à fait merci !

Valérie 21/08/2014 21:31

Merci pour cette recette qui a l'air délicieuse. Je vais la tester sans tarder.

Aux délices du palais de saléha 22/08/2014 10:27

Je t'en prie Valérie tu me donneras des nouvelles !

Hind 27/10/2013 15:19


Ahhhhh les recettes de nous maman, c'est toujours extra .


Bisou

Carmencita 27/10/2013 02:09


superbe, j'adore le cake bisous

Mirinda 26/10/2013 23:13


Absolument superbe ! 

gridelle 26/10/2013 13:43


simple et excellent, tu as raison!

guy59600 26/10/2013 12:43


un très joli cake une petite tranche avec un petit café


un excellent week-end

Maryse & Cocotte 26/10/2013 11:55


je raffole des cake au citron ,  le tien est j'en suis sûr délicieux !

sotis 26/10/2013 10:55


hummm j'adore le cake au citron!!! bisous

gridelle 21/04/2013 20:15


le cake au citron j'adore ça! j'en ai déjà tenté plusieurs versions! la tienne me plait beaucoup

Llysa 21/04/2013 18:08


coucou ma chère Saléha! quel beau gâteau tout citronné! j'adore! bravo et merci pour la recette! les recettes de nos mamans sont bien meilleures ! bisous

sorawel 21/04/2013 15:24


c est sur que la version de ta maman doit battre toutes les autres!! bisous

Julia T 21/04/2013 14:33


Ce qu'il a l'air délicieux! J'adore évidemment! Bises ma belle!

Maryse & Cocotte 03/03/2013 10:23


si c'est la recette à ta maman, c'est sur ... c la meilleure au monde !!!

Angie 19/02/2013 10:36


Ohhhh! alors ça, ça plairait à mon Zhom ;)


Bonne journée !

assia 19/02/2013 09:49


Bien sur que les recettes des mamans sont une valeur sure ! Il a l'air bien moelleux et fondant miam:)Bises

Sandra@conseils pour maigrir 18/02/2013 23:05


Ton cake a l'air moelleux et délicieux! Je prendrais bien une tranche avec un bon petit thé au goûter!

Culinaire Amoula 18/02/2013 17:39


Hum un cake comme je les aime!! Yaatik saha ma belle!


Bises..

natt 18/02/2013 14:48


j'adore tout ce qui est agrume merci de partager la recette de ta maman bisous

oumm-soumaya 18/02/2013 09:14


j'en avais fait un super simple avec les enfants : trop bon !!


http://les-apprentis-sages.blogspot.fr/2013/02/gateau-au-yaourt-au-citron.html

Julia T 18/02/2013 02:05


Oh que c'est gourmand! Je t'en pique une belle tranche! Bises!

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