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25 septembre 2013 3 25 /09 /septembre /2013 22:05

Recette biscuit roulé facile & rapide;

   

Salam allaicom, bonjour voici un délicieux  gâteau biscuit roulé à la framboise fourré à la crème mousseline (recette ici) que vous pouvez parfaitement la remplacer par de la confiture de framboise ou autre fruit de votre choix.Pour la génoise est spécial biscuit roulé ou bûche, je vous ai déja proposé trois variantes de génoise celle de choumicha, genoise poids plume et genoise au chocolat...


genoise pour biscuit roulé et bûche


 

 

Pour 6 à 8 personnes. 

 

Ingredients :

 

3 œufs

100 g de sucre semoule

100 g de farine de mon partenaire Farin'UP

1/3 de sachet de levure chimique

300 g de crème mousseline ou 1 pot de confiture de framboise (350 g)

Quelques framboises ou autres fruits


biscuit-roule-facile-creme-mousselineP1010151.JPG

 

Préparation : 

Préchauffez le four à 180 °C (therm. 6).
Dans le bol d'un robot ou à l'aide d'un fouet électrique, battez les œufs et le sucre jusquà ce que le mélange soit blanc et mousseux.Ajoutez dans le bol la farine, en pluie et en trois fois, puis incorporez la levure pour que le mélange soit homogène.


 genoise-pour-biscuit-roule-ou-buche.jpg
 

 

Tapissez la plaque du four de papier sulfurisé puis étalez régulièrement la pâte sur 1 cm d'épaisseur avec une spatule métallique.
Mettez au four pendant 15 à 20 minutes : le dessus du biscuit doit juste blondir.


 genoise-pour-biscuit-roule-ou-buche1.jpg
 

 

Déposez le gâteau sur le papier sulfurisé égalisez le avec un couteau et, avec une spatule, recouvrez-le de crème mousseline ou de confiture de framboise puis parsemmez de quelques framboises.
En vous aidant du papier sulfurisé, roulez le biscuit et laissez-le reposer pendant 1 heure au réfrigérateur.

Tranchez les 2 extrémités en biais et parsemez-le de sucre glace et décorez de framboises .


genoise-pour-biscuit-roule-ou-buche2.jpg

 

Bonne réalisation et bonne dégustation ....


biscuit-roule-facile-creme-mousselineP1010152.JPG

 

 

 

Recette réalisée en partenanriat avec Farin'up 

 

FarinUp_Logo

 

 

 

 

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Publié par Aux délices du palais de saléha - dans TARTE & GATEAU
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commentaires

Miss Popcake 30/11/2013 13:38


Bonjour, merci pour la recette. Voici un contenu qui intéressera peut être vos lecteurs et lectrices :

http://www.misspopcake.com/blog/entry/174-Concours-de-fin-d%27ann%C3%A9e

A bientôt.
Miss Popcake

Aux délices du palais de saléha 01/12/2013 17:34



Bonsoir Miss Popcake ,


Parfait je vais de suite voir tout ça .


A bientot .



Assia 05/10/2013 11:49


Salem Saléha , ton roulé est bien tentant qurtout qu'en ce moement  je suis en mode rapide et simpla lol! miam avec les framboise ça doit être un pur régal:)Bisous et bon WE

Aux délices du palais de saléha 15/10/2013 10:22



Merci ma chère aidek mabrouk bisous.



Llysa 27/09/2013 08:43


ton roulé est superbe ! merci pour le partage hbiba! bises

sarah 26/09/2013 17:09


un beau roulé et avec la crème mousseline ça doit être delicieux!bisoussss

nora 26/09/2013 15:17


j'adore le coté girly sur tes photos ,vraiment trop mimi ,bisous 

la conque d'or 26/09/2013 09:45


Ciao, tout mignon ton biscuit roulé et un vrai délice!merci et bonne journée!

Carmencita 26/09/2013 01:04


hummm les roulés c'est tellemnent bon, je me couperai bien une tranche. Bises

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